окорок для любимых

куриное филе , фарш говяжий , свиное окорока , желатин , чеснок , карри , укроп сушеный , соль , кориандр , молотый мускатный орех , сушеный майоран , горчица - десертная , смесь перцев

телячий язык , сало , бородинский хлеб , Для "ледяных корок": , аквафаба от консервы , соль , молотое имбиря

Для бульона: , хорошая говяжья грудинка , мякоть свинины с сахарной косточкой , морковь , корешок сельдерея , корешок петрушки , большая репчатая луковица , лавровый лист , душистый английский перец горошком , соль , перец черный молотый , Для варки куриной грудки и говяжьего языка: , лук , перец , сельдерей , язык говяжий , грудка куриная , Для заправки: , хороший бекон , отварной говяжий язык , копчёности (чем больше видов, тем лучше- подходят любые сосиски, сардельки, пастрамы, колбаса вареная, копчёная, полукопчёная и т.д., смотрите по Вашему вкусу и деньгам). У меня: , пастрам свиной , буженина , шея свиная копчёная , сардельки свиные копченые , охотничьи колбаски , окорок , колбаса "краковская" , репчатые луковицы , томатная паста , сахар , маринованные огурцы в маринаде , Для подачи: , черные маслины без косточек , каперсы , лимон , сметана , зелень

Для канапе с колбасой: , варена копченая колбаса , сыр сливочный , оливки , Для овощных канапе: , огурцы , помидоры черри , размарин , Для канапе с окороком: , свиной окорок , лук зеленый

Тесто для лаваша: , мука , соль , вода , Начинка: , майонез , кетчуп , домашняя брынза , адыгейский сыр , копченный окорок , яйца , хмели-сунели , сухая аджика , паприка , смесь перцев

окорок , картофель , яйца , лук-порей , морковь , майонез , соль , перец , масло растительное , Для украшения: , перец болгарский , зелень

Для начинки: , куриные бедрышки , куриный окорок , печень , сердце , картофель , большая луковица , приправы смесь перцев , соль , Для теста: , мука , яйцо , масло сливочное , вода

Для кнедликов: , мука , молоко , сахар , соль , сухие дрожжи , яйцо , черствый батон , Для капусты: , кислая капуста , тмин , вода , лук , свиной жир , Для мяса: , свиное окорока , перец , приправы , чеснок

окорока свиные , кефир , Маринад : , вода , соль , розмарин сушеный , чабрец , сушеный имбирь , перец чили , перец черный горошек , гвоздика , кориандр , Паста для обмазки: , чеснок , свежий имбирь , паприка , сушеный чеснок , смесь перцев

Для тефтелей: , свиное окорока , круглозерный рис , белый хлеб , молоко , кефир , чеснок , яйцо , соль , перец , Для соуса: , сливки , вода , приправы магга на второе , сыр ламбер , соус песто

окорок свиной , лук репчатый , морковь , кетчуп чесночный , картофель , соль , специи , зелень

стейк из свиного окорока , соль , перец черный , масло растительное , вода , прованские травы , паприка , сушеный чеснок