🍀Запечённый окорок баранины🍀

Промыть мясо и обсушить бумажным полотенцем, срезать сверху лишний жирок, плёнку, жилки.

Смешать все ингредиенты для маринада в миске: сок лимона, Зира, чабер, чеснок через терку, масло растительное, перец чёрный.

Сделать проколы в мясе, чтобы маринад промариновал кусочек лучше, натираем солью, даём постоять 5 минут, чтобы соль растворилась.

Выливаем пол маринада на кусочек мяса с одной стороны, натираем, переворачиваем и выливаем остальное и так же натираем.

🍖заворачиваем в первый слой фольги, потом слой пергамента и опять слой фольги и оставляем на ночь мариноваться 🍖в разогретую духовку при 160 градусах ставим баранину на 1 час, 20 минут.

Готово ✅ Нежнейшее, ароматное мясо 🤤 которое можно подать на праздничный стол, как горячее блюдо или охладить и сделать нарезку для закуски или на бутерброд с ржаным хлебцем и пикантным соусом из томатов. 🥪🤗