Рагу по баскски - рецепты с фото

Рагу по баскски

Рагу по-баскски — это ароматное и сытное блюдо, которое перенесет вас в солнечную Страну Басков с первого кусочка. Это традиционное блюдо баскской кухни сочетает в себе нежность мяса, насыщенность соуса и яркие акценты местных специй. Идеально для семейного ужина или дружеских посиделок, рагу по-баскски согреет в холодный вечер и станет украшением праздничного стола. Основой блюда обычно служит баранина или говядина, томленая с овощами в густом соусе с добавлением красного вина — обязательного ингредиента баскской кухни. Интересно, что в каждом регионе Страны Басков рагу готовят по-своему: где-то добавляют больше перца, где-то делают акцент на чесноке, а некоторые повара включают в рецепт морепродукты. Это блюдо — настоящий символ баскского гостеприимства и любви к насыщенным вкусам. Подавайте рагу по-баскски с хрустящим хлебом, чтобы в полной мере насладиться густым соусом, или с картофельным пюре для более сытного варианта. Это блюдо прекрасно сочетается с бокалом красного вина Rioja — классическим выбором басков. Попробуйте приготовить это солнечное рагу — и ваша кухня наполнится ароматами Пиренеев!