Чахохби́ли

Name: Чахохби́ли
Ingredients: Курица, ее части или филе; Лук репчатый; Помидоры в собственном соку; Чеснок; Сежая кинза; Сливочное масло; Соль, хмели-сунели и др. специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья @nikodim.brazhnikov

Чахохби́ли - блюдо национальной грузинской кухни, по-нашему рагу из птицы))) Изначально...

Ингредиенты

Курица, ее части или филе 1 кг

Лук репчатый 3-4 шт

Помидоры в собственном соку 750 гр

Чеснок 1 головка

Сежая кинза 1 пучок

Сливочное масло 1 ст.л.

Соль, хмели-сунели и др. специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу (у нас филе) нарезаем на кусочки, обжариваем на сухой сковороде, часто перемешивая, в течение 15 минут.

Лук нарезаем соломкой, отправляем к курице, добавляем сливочное масло и жарим до размягчения лука.

Как только лук приобрел золотистый оттенок, добавляем томаты в собственном соку (у нас резаные), немного солим, доводим до кипения. Как только мясо с овощами закипело - накрываем крышкой и тушим все вместе 20 минут на медленном огне.

Тем временем мелко рубим чеснок, зелень. Добавляем в чахохбили чеснок, зелень, специи, солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и тушим все под крышкой еще 10 минут.

Подавать как самостоятельное блюдо или можно с гарниром, но предупреждаю! оно сытное! Приятного аппетита!)