индюшин фарш , неочищенный рис "басмати" , лук , чеснок , кабачок , петрушка , соль перец , масло растительное , мацовая крошка , яйцо , перец болгарский , Для соуса: , помидор , томатная паста , разведенная вода , или какая-то помидорная смесь , сахар , соль , вода