Молоки в панировочных сухарях и яйце с рисом

Разморозьте молоки (кроме лососевых подойдут и другие), промойте в хол. воде, дайте стечь и просушите салфеткой

Пока молоки размораживаются Разбейте 1 яйцо в одну чашу. Взбейте яйцо и добавьте соль и специи. всыпьте муку В другую чашу насыпьте сухари и муку, смешайте.

Обваляйте молоки сразу в яйце, затем – в сухарях и снова в яйце и в сухарях. Тем временем нагрейте сковороду с растительным маслом.

Жарьте молоки на среднем огне сразу с одной стороны, а затем – с другой стороны до румяного цвета. Выложите на отдельное блюдо вместе с отваренным рисом. Украсить зеленью, порезанными помидорами.Лучше всего кушать молоки горячими, тогда будет чувствоваться хрустящая корочка.

Прежде чем отварить рис,его необходимо промыть в нескольких водах, хорошо протирая между ладонями, чтобы удалить лишний крахмал.Я варю в мультиварке. включаю в режиме ЖАРКА на 10 мин. влить 2 стакана воды, хорошо подсолить, через 5 мин всыпать рис. Рис промыть и отбросить на сито.

В чашу мультиварке (промытую)- 2 ст л масла. Обжарить в масле измельченный лук, порезанные помидоры и перец. Всыпать рис и через пару минут снять.