Жареные молоки горбуши

Name: Жареные молоки горбуши
Yield: 3
Ingredients: Молоки горбуши 500 г; Панировочная смесь 4 ст. л.; Лук фиолетовый 1 шт; Маринад:; Соль 0,5 ч. л.; Сахар 1 ст. л.; Соевый соус 3 ст. л.; Уксус 9 % 1 ст. л.; Растительное и сливочное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#23февраля #простыерецепты #приятногоаппетита #пробуйновое

30 минут

Ингредиенты

Молоки горбуши 500 г

Панировочная смесь 4 ст. л.

Лук фиолетовый 1 шт

Маринад:

Соль 0,5 ч. л.

Сахар 1 ст. л.

Соевый соус 3 ст. л.

Уксус 9 % 1 ст. л.

Растительное и сливочное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоки оттаять, промыть под холодной водой. Аккуратно выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Затем переложить их в пакет, добавить панировочную смесь. Пакет закрутить и потрясти, чтобы панировка равномерно распределилась.

Выкладывать на сковороду с разогретым растительным и сливочным маслами, жарить на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Обязательно под крышкой, потому что масло будет стрелять.

Луковицу разрезать на 2 части и порезать как можно тоньше. Сложить в миску, добавить соль, сахар, соевый соус, уксус. Перемешать.

Влить холодную воду, чтобы покрыла лук. Оставить на 15 минут - удобнее будет сначала замариновать лук, а потом жарить молоки. За это время лук промаринуется. Готовые молоки сложить в миску, лук откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Посыпать молоки, аккуратно перемешать.