Треска на рисовой подушке

Готовим все необходимое.

Рис промываем, как обычно, до чистой воды.

Лук и чеснок мелко режем.

Морковь режем небольшими кубиками.

В чашу мультиварки кладем лук, чеснок, морковь, промытый рис. Наливаем 270 г воды из фильтра. Добавляем соль, специи и 2 ложки оливкового масла. Включаем мультиварку в режиме "варка-рис" на 25 минут.

Филе трески режем на порционные куски. Солим, перчим, добавляем специи для рыбы. Даем рыбе 5 минут постоять.

Обжариваем на сковороде гриль с двух сторон до готовности. Готовую рыбу кладем на сковородку под крышку.

Через 25 минут наш рис готов. Аккуратно перемешиваем лопаткой.

При подаче на тарелку кладем рис с овощами, сверху кусок трески, украшаем помидором и зеленью. Приятного аппетита!!!