Жареная рыба на подушке из картофеля, под овощной заливкой

Name: Жареная рыба на подушке из картофеля, под овощной заливкой
Yield: 2
Ingredients: Рыба 2 шт. (у меня гибрид); Картофель 3 шт. (крупный); Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 2 ст. л.; Паприка копченая 0,5 ч. л.; Карри 0,5 ч. л.; Соль по вкусу; Сахар 1 ч. л.; Перец душистый горошек 3 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Мука для панировки рыбы; Растительное масло 5 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#еда #вкусно #готовимдома #ужин #рыба #домашняякухня Это блюдо я готовлю очень давно....

50 минут

Ингредиенты

Рыба 2 шт. (у меня гибрид)

Картофель 3 шт. (крупный)

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Томатная паста 2 ст. л.

Паприка копченая 0,5 ч. л.

Карри 0,5 ч. л.

Соль по вкусу

Сахар 1 ч. л.

Перец душистый горошек 3 шт.

Лавровый лист 2 шт.

Мука для панировки рыбы

Растительное масло 5 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу почистить, промыть. Если крупная, разделить на порционные куски. Я разрезала пополам. Посолить и обвалять в муке.

На сковородку налить растительное масло, нагреть. Обжарить рыбу с двух сторон до золотистой корочки. Но полностью не доготавливать. Рыбу выложить на тарелку.

Картофель очистить, помыть и нарезать полукольцами. На другой сковороде обжарить картофель до румяной корочки. Слегка посолить.

В той сковороде, где жарилась рыба, обжарить лук нарезанный полукольцами до золотистого цвета. Добавить морковь нарезанную соломкой.

Добавить томатную пасту, приправы, перец душистый, лавровый лист, сахар и 50 мл воды. Тушить минут 5.

В сковороду с картофелем выложить рыбу и залить томатом с овощами. Огонь убавить. Сковороду накрыть крышкой и тушить минут 20.

Наше блюдо готово. Можно подавать горячим, но мне больше нравится холодным. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!