Филе трески, запеченное в лаваше с помидорами

Количество порций зависит от величины филе трески. Филе нужно заранее достать и разморозить. У меня было два больших филе. Я каждое поперек разделила на 3 кусочка. Итого вышло 6 порций.

Лаваш разрезать ножницами на куски так, чтоб кусочек рыбы было можно завернуть в конвертик. То есть лист режем поперек на два либо на три куска.

Репчатый лук режем кольцами (у меня красный лук), помидоры на средние шайбы.

На лист лаваша выкладываем несколько колечек лука. На лук-кусочек филе. Солим его и перчим.

Майонез смешиваем со сметаной. Соусом смазываем филе трески. Сверху кладем 2-3 шайбы помидоров.

Заворачиваем в конвертик, подгибая края, чтоб рыба была сочной.

Так собираем все конвертики. Жаропрочную форму чуть смазываем растительным маслом и выкладываем конвертики.

Конвертики с рыбой чуть смазываем растительным масло и сверху обмазываем соусом.

Запекаем в разогрето духовке на 180 С около 30-35 минут -до золотистости лаваша.

Приятного аппетита!