Рыба в соляной корке - рецепты с фото

5,550 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Скумбрия жареная
скумбрия, подсолнечное масло, кукурузная мука, соль
recipe-author-avatar
Maya Katsadze 🏃‍♂️
Скумбрия жареная
award-icon award-icon award-icon award-icon
Скумбрия
скумбрия, соль, имбирь, смесь перцев, лимон
recipe-author-avatar
Chef Sergio
Скумбрия
award-icon award-icon award-icon award-icon
Паэлья с морепродуктами
рис, морепродукты, перец болгарский, помидор, зеленый горошек, масло оливковое, соль, шафран, куркума, базилик, тимьян
recipe-author-avatar
Маргарита Сорокина
Паэлья с морепродуктами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Солим  пелядь
пелядь, соль, сахар, перец черный горошек, перец душистый, лавровый лист, гвоздика, кориандр, тмин, вода
recipe-author-avatar
Галина Кошукова(Шубина)✈
Солим  пелядь
award-icon award-icon award-icon award-icon
Соленая горбуша
горбуша, соль
recipe-author-avatar
Ирина Амплеева (Георгадзе)
Соленая горбуша
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Как приготовить треску. Простые рецепты для всей семьи
В этой коллекции мы собрали для вас лучшие рецепты трески, которые подойдут для любого повода.
Как приготовить треску. Простые рецепты для всей семьи
award-icon award-icon award-icon award-icon
Тефтели из наваги #школа #вторыеблюда #блюдаизрыбы
навага, лук, морковь, соль, перец, яйцо, специи, рис, томатная паста
recipe-author-avatar
Оксана Прядко 🌱🌳
Тефтели из наваги #школа #вторыеблюда #блюдаизрыбы
award-icon award-icon award-icon award-icon
Шашлык из осетрины
осетрина, вино, лук, масло оливковое, перец белый, соль, лимон, зелень
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Шашлык из осетрины
award-icon award-icon award-icon award-icon
Маринованный толстолобик, рецепт
толстолобик, уксус, чеснок, масло растительное, лук, специи, соль, лимон
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Маринованный толстолобик, рецепт
award-icon award-icon award-icon award-icon
Севиче из лосося
филе лосося, сок лайма, помидор, чеснок, красный лук, кинза свежая мелко нарубленная, перец острый, бальзамический уксус, зира молотая, морская соль, чёрный см перец, масло оливковое
recipe-author-avatar
Леонтина Жучкова(Бзовая)
Севиче из лосося
award-icon award-icon award-icon award-icon
"Цезарь" с курицей и сухариками
батон, предпочтительнее багет, куриное филе, большой салат, пармезан, чеснок, помидор, масло оливковое, соль, смесь перцев, классический американский соус, перец черный горошек, вустерский соус, яичный желток, сок, дижонская горчица
recipe-author-avatar
Irina
"Цезарь" с курицей и сухариками
award-icon award-icon award-icon award-icon
Стейки из рыбы с помидорами
стейк из белой рыбы, помидоры, базилик, сок лимона, масло
recipe-author-avatar
Таша
Стейки из рыбы с помидорами
Также ищут:
award-icon award-icon award-icon award-icon
Судак, фаршированный рисом и яйцами
выпотрошенный судак, рис, яйца, масло сливочное, лимонный сок, укроп, сухари панировочные, мука, соль, молотый перец
recipe-author-avatar
Галина Мирошниченко & Амбассадор
Судак, фаршированный рисом и яйцами

Рыба в соляной корке

Рыба в соляной корке — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный спектакль, который удивит ваших гостей и раскроет истинный вкус морских даров. Этот старинный способ приготовления, популярный в средиземноморской кухне, позволяет сохранить сочность и аромат рыбы, создавая идеально нежное филе под защитным слоем соли. Ключевые преимущества этого метода — простота и эффектность. Соляная корка образует герметичный панцирь, который равномерно пропекает рыбу, не давая испариться драгоценным сокам. В результате мясо получается удивительно мягким, с тонким морским вкусом, который невозможно передать другими способами готовки. Идеально для этого блюда подходит целая рыба — морской окунь, дорада, лосось или сибас. Подача становится настоящим шоу: золотистую соляную корку разбивают прямо за столом, освобождая ароматное филе. Дополните блюдо дольками лимона, свежей зеленью и легким соусом на основе оливкового масла — и вы получите ресторанное угощение у себя дома. Рыба в соляной корке — отличный выбор для праздничного ужина или романтического вечера. Она не требует сложных ингредиентов, но гарантирует восторженные отзывы. Попробуйте этот волшебный способ приготовления — и вы откроете для себя рыбу с совершенно новой стороны!