Суп рататуй — это ароматное и сытное блюдо, вдохновленное знаменитым прованским рагу, но в более легком и уютном формате. Этот суп идеально подходит для тех, кто ценит насыщенные вкусы средиземноморской кухни, но хочет чего-то более нежного и согревающего.
В основе супа рататуй — сочные томаты, баклажаны, кабачки и сладкий перец, которые придают ему яркий вкус и аппетитный аромат. Добавление чеснока, базилика и прованских трав делает блюдо еще более душистым и запоминающимся. Такой суп отлично подойдет для семейного ужина или дружеских посиделок — он согреет в холодный вечер и подарит ощущение домашнего уюта.
Подавать суп рататуй можно с хрустящими гренками, тертым пармезаном или свежей зеленью. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь оно богато витаминами и клетчаткой. Попробуйте приготовить его — и вы убедитесь, что средиземноморская кухня может быть не только изысканной, но и очень комфортной!
