Туркменские фитчи - рецепты с фото

Туркменские фитчи

Туркменские фитчи — это не просто хлеб, а настоящее кулинарное наследие Средней Азии, воплощение гостеприимства и традиций. Эти ароматные лепешки с хрустящей корочкой и нежной мякотью — обязательный атрибут любого туркменского стола. Их готовят в тандыре, что придает фитчам неповторимый дымный аромат и золотистый оттенок. Идеальные туркменские фитчи получаются тонкими, но в то же время мягкими внутри. Их часто подают к мясным блюдам, супам или просто с маслом и зеленым чаем. В Туркменистане фитчи пекут практически в каждом доме, а секреты их приготовления передаются из поколения в поколение. Попробуйте приготовить эти лепешки дома — они станут отличной альтернативой привычному хлебу и добавят восточного колорита вашему столу. Туркменские фитчи — это не просто еда, а часть культуры, которую стоит открыть для себя!