Уха коктебельская или рыбный суп - рецепты с фото

Уха коктебельская или рыбный суп

Коктебельская уха — это не просто рыбный суп, а настоящий кулинарный символ крымского побережья. Ароматный, наваристый и невероятно вкусный, этот суп покоряет с первой ложки. Готовят его из свежей морской рыбы, которая придает бульону насыщенный вкус и золотистый оттенок. Что делает уху коктебельской особенной? Прежде всего — это сочетание свежайшей рыбы, среди которой часто встречаются барабулька, ставрида или бычки, с добавлением местных трав и овощей. Лук, морковь, картофель и зелень создают гармоничный вкус, а лавровый лист и черный перец добавляют пикантности. Этот суп — идеальное блюдо для семейного обеда или дружеских посиделок. Он согреет в прохладный вечер и напомнит о летнем отдыхе у моря. Подавать уху лучше с долькой лимона и свежим хлебом — так ее вкус раскроется еще ярче. Попробуйте приготовить коктебельскую уху дома — и вы почувствуете дух Крыма в каждой ложке! Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь рыба богата белком и ценными микроэлементами. Готовьте с душой, экспериментируйте с видами рыбы — и ваш стол всегда будет украшен этим аппетитным супом.