Заливные яйца
холодец с желатином
Стандартный поиск нашёл 818 рецептов
говяжье рагу , свиная ножка , грудка куриная , куриные лапки , морковь , лук , чеснок , соль , перец , специи , отварное яйцо , зелень
9 шагов
12 часов
Наталья Чернявская
мясо свинины на кости , куриный хребет с мяском , морковь , лук , лавровый лист , перец черный , желатин , зелень , соль , чеснок
7 шагов
Елена
мясо , вода , соль , морковь , лук репчатый , лист лавровый , желатин , чеснок , перец черный
7 шагов
Лана Вкусная
Также ищут:
рулька свиная , курица домашняя , свиные ножки , вода , лук , морковь , лавровый лист , чеснок , перец черный , перец душистый , соль
5 шагов
600 минут
Кулинарная семья
свиная голень , говяжья голень с копытом , свиная мякоть , морковь , лук , соль , чеснок , яйца , лимон , петрушка
3 шага
@LiveKitchen_
говяжьи колена , нежирное говяжье мясо , лук , листочек лавровое , соль , перец
4 шага
Sayyora Alimova ✈
говяжья рулька , свиные ножки , лук , чеснок , специи , соль
3 шага
Татьяна 🏃♂️
курица , копыто свиное , рулька свиная , кость говяжья , лук , морковь , чеснок
5 шагов
Дарья Михайлова
куриные лапки , бедрышки , морковь , лук , чеснок , вода , соль , перец , специи
4 шага
Светлана Р 🏃♂️
куриные запчасти , лук , морковь , соль , лавровый лист , полголовка чеснок , вода
3 шага
Полина Сверчкова
свиная рулька , говядина на кости , голень индейки , свиные ножки , соль , смесь перцев горошком , кориандр , лук репчатый , лавровый лист , морковь , чеснок , яйцо отварное , зеленый горошек , укроп , петрушка
7 шагов
ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ
Холодец с желатином. Пошаговые рецепты с фото
Холодец с желатином — это современный вариант классического блюда, который позволяет ускорить процесс приготовления и добиться гарантированного результата. В отличие от традиционного холодца, где желирование происходит за счёт натурального коллагена из костей и хрящей, в этом рецепте используется желатин, который добавляется в бульон для быстрого и надёжного застывания.
Основные ингредиенты для приготовления холодца с желатином включают мясо (свинину, курицу, говядину), лук, морковь, чеснок, лавровый лист и специи, а также желатин. Мясо варится на медленном огне до готовности, после чего бульон процеживается и остужается. Затем в бульон добавляют заранее замоченный в холодной воде желатин, который растворяют на слабом огне, не доводя до кипения.
После этого мясо отделяют от костей, нарезают на кусочки и раскладывают по формам или мискам. Получившийся мясной бульон с желатином заливают в формы с мясом, добавляют чеснок или другие специи по вкусу и оставляют охлаждаться до полного застывания.
Преимущество холодца с желатином в том, что его можно приготовить быстрее и с меньшим риском того, что блюдо не застынет. Это особенно удобно, если у вас нет много времени или вы готовите блюдо впервые. Желейный слой получается ровным и прозрачным, что придаёт блюду привлекательный вид.
Холодец с желатином — это простой и удобный способ приготовить любимое многими блюдо. Его можно подавать как на праздничный стол, так и в повседневной жизни. Это блюдо хорошо сочетается с различными соусами и гарнирами, добавляя разнообразие в ваше меню.
Холодец является традиционным блюдом для новогоднего или праздничного стола, которое символизирует достаток и благополучие.
