Азербайджанская выпечка гатлама - рецепты с фото

92 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
49
Шакер-чурек (Азербайджанская кухня)
пшеничная мука, сахар, масло сливочное, ванилин, яйцо
recipe-author-avatar
Маргошка
Шакер-чурек (Азербайджанская кухня)
50
КЯТА БАКИНСКАЯ (Азербайджанская кухня)
мука, холодное масло, сметана, сода, яйцо, сахарная пудра, соль, масло
recipe-author-avatar
Кристина Асиевская
КЯТА БАКИНСКАЯ (Азербайджанская кухня)
51
Шакер-лукум.....Азербайджанская кухня)
яичный желток, штсахарная пудра, масло топленое, ванилин коньяк, шафран
recipe-author-avatar
Девушка из востока.....
Шакер-лукум.....Азербайджанская кухня)
52
Трубочки с миндалем (азербайджанская кухня)
мука, масло сливочное, сахар, сметана, миндаль, коньяк, кардамон, сахарная пудра, яичный желток
recipe-author-avatar
Karamelyka
Трубочки с миндалем (азербайджанская кухня)
53
Тойуг соузы(блюдо из курицы).Азербайджанская кухня
курица, лук, помидоры шт, куркума, соль, картофель
recipe-author-avatar
Djanan
Тойуг соузы(блюдо из курицы).Азербайджанская кухня
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Пасхальные венки, кексы, печенье и другая выпечка
Рецепты на Пасху дарят нам красоту и радость, а подтверждением этому служит данная коллекция.
Пасхальные венки, кексы, печенье и другая выпечка
54
Турш кабаб. Азербайджанская кухня
жирай баранина, вода, петрушка, кинза, чеснок, лук, баклажаны, абгора этот сок неспелых виноградов вкус кислый, соль
recipe-author-avatar
Djanan
Турш кабаб. Азербайджанская кухня
55
Кюкю(омлет из зелени).Азербайджанская кухня
кинза, петрушка, укроп, лук зеленый, чеснок зеленый, мука, соль, яйца, масло растительное
recipe-author-avatar
Djanan
Кюкю(омлет из зелени).Азербайджанская кухня
56
Сырдаг Азербайджанская кухня
баклажаны, помидоры, чеснок, соль
recipe-author-avatar
Djanan
Сырдаг Азербайджанская кухня
57
Лобийа цыхыртмасы(зеленая стручковая фасоль)Азербайджанская кухня
зеленая стручковая фасоль, лук, помидоры, укроп, яйца
recipe-author-avatar
Djanan
Лобийа цыхыртмасы(зеленая стручковая фасоль)Азербайджанская кухня
58
Кята Карабахская 🇦🇿
молоко, яйцо, белок, сухие дрожжи, сметана, масло растительное, топленое масло, сахар песок, мука
recipe-author-avatar
@FOODMOODZONE ✈️
Кята Карабахская 🇦🇿
59
Азербайджанский пастуший салат «Чобан»
помидоры, огурец, красный лук, базилик, укроп, кинза, соль, перец, масло оливковое, чеснок
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Азербайджанский пастуший салат «Чобан»
60
Рыбная Буглама по мотивам Сталика Ханкишиева
рыба целиком, лук, паприка, чеснок, куркума, вино белое игристое, зира, кардамон, кинза, базилик, лук зеленый, перец жгучий, помидоры черри, масло сливочное, тимьян, розмарин
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Рыбная Буглама по мотивам Сталика Ханкишиева

Азербайджанская выпечка гатлама

Гатлама — это ароматная и сытная азербайджанская выпечка, которая покорит вас своей простотой и насыщенным вкусом. Это традиционное блюдо, которое часто готовят в семьях Азербайджана для повседневных трапез и праздничных застолий. Гатлама представляет собой слоёные лепёшки, которые могут быть как пресными, так и слегка сладковатыми, в зависимости от региона и семейных традиций. Идеальная гатлама получается воздушной, с хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри. Её часто подают с маслом, мёдом, вареньем или свежей зеленью, что делает её универсальным блюдом для завтрака, перекуса или даже лёгкого ужина. В некоторых вариантах в тесто добавляют творог или картофель, что придаёт выпечке особую мягкость и насыщенность. История гатламы уходит корнями в глубокую древность — её готовили ещё кочевые племена, оценив её питательность и удобство в приготовлении. Сегодня эта выпечка остаётся символом азербайджанского гостеприимства и домашнего уюта. Попробуйте приготовить гатламу дома — её аромат наполнит кухню теплом, а вкус перенесёт вас в солнечный Азербайджан. Это отличный способ разнообразить привычное меню и порадовать близких чем-то новым и необычным. Готовьте с душой и наслаждайтесь каждым кусочком!