Белый соус - рецепты с фото

1,057 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

🌱Соус из чёрной смородины к мясу

смородина черная, сахар, соль, перец острый, перец черный горошек, перец душистый, перец белый горошек, корица, кориандр, паприка молотая, чеснок, лист лавровый, вода

Оксана

Пекинская капуста и устричный соус

кориандр, куркума, асафетида, кайенский перец, перец черный молотый, перец белый, белый кунжут, соль, масло оливковое, капуста пекинская, устричный соус

🇸🇪 Lingonsås или Lingon sylt - брусничный соус

брусника, сахар, бальзамический уксус, гвоздика, корица, перец белый молотый, соль

Анна

🇸🇪 Lingonsås или Lingon sylt - брусничный соус

Франкфуртский зеленый соус

трава, сметана, яйца куриные, белый винный уксус, подсолнечное масло, горчица, соль, перец, сахар

Anita Iljina

Соус Бешамель с мускатным орехом

масло сливочное, мука, молоко, соль, перец белый молотый, мускатный орех

Елена

Греческий йогуртово-чесночный соус «Дзадзики»

йогурт греческий сцеженный, огурец, чеснок, белый винный уксус, масло оливковое, укроп свежий, соль, перец

Nadya 🇳🇱

Греческий йогуртово-чесночный соус «Дзадзики»

🇵🇦 Пико де гайо (Pico de gallo) соус из спелых помидоров

спелые красные помидоры, лук белый, перец халапеньо, свежая кинза, сок лайма, морская соль

Анна

🇵🇦 Пико де гайо (Pico de gallo) соус из спелых помидоров

Жареные красные апельсины.Gebratene Blutorangen. Самый лучший ванильный соус. Allerbeste Vanillesoße

красный апельсин, белое вино, белый бальзамический уксус, сахар, тимьян, масло оливковое, свежая мята, базилик, кедровые орехи, уксус из гибискуса, молоко, ваниль, сливки, кукурузный крахмал

Olgrig

Жареные красные апельсины.Gebratene Blutorangen. Самый лучший ванильный соус. Allerbeste Vanillesoße

Ореховый соус

фундук, яичный желток, масло сливочное, сок лимона, перец белый, соль

Ирина Щербакова

Салат пестрый и соус к нему. Три соуса

красная замаринованная луковица, перец сладкий, твердый помидор, черные маслины без косточек, феты греческие, укроп, петрушка, кинза, бальзамический уксус, белый цвет, мед, масло оливковое, вода, морская соль, дижонская горчица, перец черный, молоко, рапсовое масло, горчица, зернами, сметана, яблочный уксус, лимонный сок, перец, очень мелко нарезанный укроп, белый винный уксус, кленовый сироп, чеснок, мелко нарезанный, лук шалот, мелко нарезанное, нарезанный укроп, нарезанная петрушки, овощной бульон, кунжут, льняное масло холодного отжима, конопляное масло холодного отжима, персона, острая горчица, соль

Olgrig

🐟Рыба белый амур в духовке

рыба белый амур общий вес, лук репчатый, соевый соус, томат, орегано, кориандр, перец черный молотый, соль, зеленый горошек замороженный, петрушка

Также ищут:

Соус «Бер Блан» (Beurre Blanc) 🇫🇷

масло сливочное, сливки, лимон, соль, перец белый молотый, редукции, лавровый лист, лук шалот, чеснок, тимьян, белое сухое вино, белый винный уксус, вода

Nadya 🇳🇱

Дальше

1 ... 4 5 6 ... 89

Белый соус: искусство создания гармоничных вкусов

Белый соус — это универсальный ингредиент, который может превратить самое простое блюдо в изысканное угощение. Разнообразие белых соусов поражает воображение: от классических до экзотических, от простых до сложных. Основа любого белого соуса — это, конечно же, бульон. Он может быть мясным, рыбным или овощным — выбор зависит от того, какой вкус вы хотите получить. Также в соусе могут присутствовать сливки, сметана, молоко или йогурт — всё зависит от рецепта и ваших предпочтений. Не менее важен выбор специй. Традиционно в белых соусах используются чеснок, лук, перец, мускатный орех, тимьян и другие пряности. Однако не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые специи, чтобы придать соусу неповторимый вкус. Существует множество рецептов белых соусов, но есть несколько общих советов, которые помогут вам приготовить вкусный и ароматный соус: Нежный вкус. Чтобы соус получился нежным и гладким, используйте блендер или миксер для смешивания ингредиентов. Баланс вкусов. Не забывайте о балансе вкусов: если соус получился слишком острым, добавьте немного сливок или молока, чтобы смягчить вкус. Консистенция. Консистенция соуса должна быть гладкой и однородной, без комочков. Время приготовления. Время приготовления зависит от рецепта, но обычно белый соус готовится быстро — за 15-20 минут. Хранение. Готовый соус можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Белые соусы подходят к самым разнообразным блюдам: мясу, рыбе, овощам, макаронам и даже десертам. Вот несколько идей, как приготовить белый соус к разным блюдам: Мясо: курица, свинина, говядина, баранина — белый соус подчеркнёт вкус мяса и сделает его более нежным. Рыба: лосось, треска, тунец — белый соус придаст рыбе изысканный вкус и аромат. Овощи: картофель, брокколи, цветная капуста — белый соус сделает овощи более аппетитными. Макароны: спагетти, лазанья, каннеллони — белый соус превратит обычные макароны в праздничное блюдо. Десерты: мороженое, блины, пудинги — белый соус добавит сладости и аромата. Создание белого соуса — это настоящее искусство, которое требует терпения, внимания к деталям и любви к кулинарии. Попробуйте приготовить свой первый соус и насладитесь новыми вкусами!