Вергуны или хворост - рецепты с фото

Вергуны или хворост

Вергуны, или хворост – это хрустящее украинское лакомство, которое покоряет сердца с первого кусочка. Эти тонкие, обжаренные во фритюре полоски теста, посыпанные сахарной пудрой, стали неотъемлемой частью праздничного стола, особенно на Рождество и Масленицу. Традиционно вергуны готовят из простых ингредиентов: муки, яиц, сахара и сливочного масла. Их особенность – в нежном, но хрустящем тесте, которое тает во рту. В разных регионах Украины хворост может иметь свои вариации: где-то его делают более сладким, где-то добавляют щепотку соли или алкоголь для воздушности. Подают вергуны обычно с чаем, кофе или компотом. Они идеально сочетаются с вареньем, медом или сметаной. Это лакомство не только вкусное, но и красивое – его часто плетут в виде косичек или бантиков, что делает его настоящим украшением стола. Попробуйте приготовить вергуны дома – это проще, чем кажется! Их аромат наполнит ваш дом уютом, а вкус перенесет в детство. Испеките хворост для семейного чаепития или в подарок близким – они точно оценят ваши старания.