Пышные вергуны на кефире

Name: Пышные вергуны на кефире
Ingredients: ст (250 мл) кефира; яйцо; ч.л соли; ст.л сахара; растительного масла в тесто; муки; ч.л разрыхлителя; Растительное масло для жарки; Сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алтынка

Мягкие пышные румяные вергуны с медом в вашей семье полюбятся сразу! Вергуны - блюдо...

Ингредиенты

ст (250 мл) кефира 1
яйцо 1
ч.л соли 0.5
ст.л сахара 3-4
растительного масла в тесто 30 мл
муки 2.5-3 ст.
ч.л разрыхлителя 0.5
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кефир влить в глубокую миску. Вбить одно яйцо. Добавить соль, сахар и разрыхлитель. Все размешать.

Муку просеять и часть всыпать в миску, аккуратно всю массу перемешать. Постепенно добавить остаток муки, чтобы при замешивании получилось мягкое тесто.

Замесить тесто, скатать в шар, закрыть перевернутой миской и оставить лежать на столе для созревания от десяти минут до получаса.

На огонь поставить глубокий сотейник, влить в него растительное масло для жарки.Отрезать часть теста и раскатать на доске пласт толщиной примерно 1 см. Pазрезать его на ромбы, в серединке каждого ромба сделать разрез, один из концов ромба протянуть в полученное отверстие и как бы вывернуть на другую сторону.