Выпечка - рецепты с фото

156,894 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Кокосовые рогалики
мука, масло сливочное, сахар, стружка кокосовая, ванилин, молоко, яйцо
recipe-author-avatar
Надежда🌳
Кокосовые рогалики
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сырники 😋
творог, яйцо, сахар, мука, соль, масло растительное, сахарная пудра
recipe-author-avatar
Юлия 🏃‍♂️
Сырники 😋
award-icon award-icon award-icon award-icon
Шоколадный брауни
Для теста:, банан, молоко, рисовая мука, какао, сахзам, разрыхлитель, Для шоколадной глазури:, вода, масло кокосовое
recipe-author-avatar
Nazira Abdrahmanova
Шоколадный брауни
award-icon award-icon award-icon award-icon
Корн-дог или сосиски в тесте
мука пшеничная, мука кукурузная, соль, сода, разрыхлитель, молоко, яйцо, масло растительное
recipe-author-avatar
Татьяна-ТорТания🏃‍♂️
Корн-дог или сосиски в тесте
award-icon award-icon award-icon award-icon
Яблочное наслаждение
яйцо, сахар, мука, цедры, сода, кефир, яблоки
recipe-author-avatar
Вероника✈
Яблочное наслаждение
recipe-author-avatar
СБОРНИК РЕЦЕПТОВ
Сладкая выпечка
50 рецептов + 20 полезных советов и лайфхаков по работе с тестом.
Сладкая выпечка
award-icon award-icon award-icon award-icon
Овсяные бисквит
яйца, сахар, ваниль, мука овсяная, мука пшеничная
recipe-author-avatar
Мария Габдрахманова 🏃‍♂️
Овсяные бисквит
award-icon award-icon award-icon award-icon
Розочки
вода, мука, соль, дрожжи, сахар, фарш, специи, масло, лук, чеснок
recipe-author-avatar
Татьяна Ильина
Розочки
award-icon award-icon award-icon award-icon
Шоколадно - банановый бисквит
белки, сахар, желтки, мука, какао, соль, разрыхлитель, сода, масло растительное, молоко, банановое пюре
recipe-author-avatar
Elena Sergeeva🏃‍♂️
Шоколадно - банановый бисквит
award-icon award-icon award-icon award-icon
Блинчики на кефире
яйца, кефир, мука, сахар, кипяток, соль, сода, масло растительное
recipe-author-avatar
Madina
Блинчики на кефире
award-icon award-icon award-icon award-icon
Творожное безумие
мука, маргарин, сахарная пудра, соль, сода, творог, сахар, яйцо
recipe-author-avatar
anna kazeeva 🏃‍♂️
Творожное безумие
award-icon award-icon award-icon award-icon
Александрийское тесто
топленое молоко, сахар, масло сливочное, желтки, дрожжи прессованные, сахарная пудра, яйца, коньяк, соль, мука, изюм
recipe-author-avatar
Наталья Перфильева (Щеглова)
Александрийское тесто
award-icon award-icon award-icon award-icon
Веган Наполеон на скорую руку
тесто пресное слоеное, апельсин, сахарная пудра, сливки, лимонная кислота
recipe-author-avatar
irina lysova
Веган Наполеон на скорую руку

Выпечка. Пошаговые рецепты с фото

Выпечка может быть сладкой, солёной, с различными начинками, пропитками, глазурью и без них. Этот вид пищи появился на заре человеческой цивилизации, когда люди придумали измельчать зерно в муку. Существует множество видов выпечки, вот некоторые из них: Хлеб, багеты, батоны и прочие хлебобулочные изделия. Булочки, калачи, плетенки, ватрушки. Лаваши, лепешки и хлебцы. Сладкие пироги с фруктовыми начинками, ягодами или творогом. Несладкие пироги с мясом, рыбой, овощами или грибами. Песочное печенье с сахаром или без него. Овсяное печенье. Галеты или крекеры с солью или травами. Кексы с различными добавками, такими как изюм, орехи или шоколад. Маффины с разными наполнителями, например, бананом или ягодами. Бисквиты и коржи для тортов. Бисквиты для тортов и пирожных. Коржи для тортов с разными вкусами, например, ванильный или шоколадный. Классические торты с кремом из масла и сгущенного молока. Торты с муссом или взбитыми сливками. Шоколадные торты. Торт «Наполеон», «Муравейник» и другие виды. Пицца с томатным соусом, сыром и различными начинками. Блины и оладьи. Хрустящие вафли с различными наполнителями: шоколад, карамель или джем. Мягкие вафли для подачи с топпингами и соусами. Самой популярной выпечкой является, пожалуй, хлеб. Хлеб — это один из древнейших продуктов, который присутствует в рационе многих людей. Он универсален и может использоваться в качестве основного блюда или дополнения к другим продуктам. Для выпечки используется несколько видов теста: Дрожжевое тесто — состоит из дрожжей, муки, воды и сахара. Оно подходит при комнатной температуре и образует воздушные и пористые изделия. Пресное тесто — готовится без дрожжей, на основе муки, воды, соли и иногда других ингредиентов. Пресное тесто более плотное, чем дрожжевое. Слоёное тесто — содержит много сливочного масла или маргарина, что делает его слоистым и хрустящим. Кроме того, существуют различные варианты теста с использованием других ингредиентов, таких как кефир, йогурт, творог, яйца и т. д. ПП-выпечка — это выпечка, которая соответствует принципам правильного питания. Она содержит меньше сахара и жиров, но больше белков и сложных углеводов. ПП-выпечка может содержать орехи, сухофрукты, семена льна или чиа, которые обогащают её витаминами и микроэлементами. Выпечку готовят на разные праздники: Рождество и Новый год: имбирное печенье, пряники, имбирные домики, кексы с глазурью. День рождения: торты, капкейки, пирожные, печенье с пожеланиями. Пасха: куличи, творожные кексы, пасхальные пряники. Масленица: блины, тонкие блинчики, оладьи, вафли. 8 марта: торты в форме восьмерки, капкейки с цветами, печенье в виде восьмерок. 23 февраля: торт в форме звезды, печенье в форме звезд, кексы с военными мотивами. Выпускной: торты с фигурками выпускников, капкейками с надписью «Выпуск года», печенье с пожеланиями на будущее. Свадьба: торты в виде сердца, многоярусные торты, украшения из мастики. Конечно, это лишь некоторые примеры выпечки, которую готовят на праздники. В каждой стране и даже в каждой семье есть свои традиции и предпочтения, поэтому выбор выпечки может быть разным.