Галета рататуй - рецепты с фото

Галета рататуй

Галета рататуй — это изысканное сочетание французского шарма и средиземноморских вкусов. Это не просто открытый пирог, а настоящая симфония овощей, запеченных в хрустящем тесте. Идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту, но с изюминкой. В основе галеты рататуй — классические прованские овощи: баклажаны, кабачки, сладкий перец и помидоры. Они выкладываются на тонкое слоеное или песочное тесто, создавая яркий и аппетитный узор. При запекании овощи сохраняют свою сочность, а тесто приобретает золотистую хрустящую корочку. Это блюдо отлично подойдет для летнего ужина на террасе, пикника или даже фуршета. Оно выглядит настолько эффектно, что его не стыдно подать гостям, а готовится при этом довольно просто. Галета рататуй может быть как самостоятельным блюдом, так и гармоничным дополнением к мясным или рыбным закускам. Попробуйте приготовить эту французскую классику с средиземноморским акцентом — и ваш стол заиграет новыми красками!