Галета "Рататуй"

Name: Галета "Рататуй"
Ingredients: Тесто:; муки; растительного масла; пива (брала обычное светлое); соль; Соус:; луковица; чеснока; помидора; болгарского перца; зелень, соль и перец; Начинка:; небольшой баклажан; кабачок; помидора + оливковое масло; чеснок и зелень, прованские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

#игры #выпечка Безумно вкусная, сочная галета! Стоит того, чтобы её испечь, хотя бы...

Ингредиенты

Тесто:

муки 1 + 1/3 стакана

растительного масла 1/3 стакана

пива (брала обычное светлое) 1/3 стакана

соль

Соус:

луковица

чеснока 2-3 зубчика

помидора 2

болгарского перца половина

зелень, соль и перец

Начинка:

небольшой баклажан

кабачок

помидора + оливковое масло 2

чеснок и зелень, прованские травы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять с солью, влить пиво, масло и замесить тесто. Тесто оставляем на полчаса и готовим начинку. Для соуса мелко порубить луковицу, потушить ее на оливковом масле. Добавить мелко порезанный перец, тушить 5 мин. Затем добавить мелко порубленные помидоры и тушить до легкого загустения. Добавить соль, перец, зелень и измельчённый чеснок. Баклажан и кабачок порезать тонкими кружочками. Баклажан слегка обжарить. Помидоры также нарезать кружками.

Раскатать тесто в круг. Смазать тесто соусом. Выложить на соус овощи. Загнуть края теста наверх и запекать при 180 градусах 35 минут. Отдельно смешать оливковое масло с мелко порубленным или натертым на терке чесноком и прованскими травками. За 10 минут до окончания выпекания полить этой смесью галету.

...