Галета "Рататуй"

Name: Галета "Рататуй"
Ingredients: Тесто:; муки; растительного масла; пива (брала обычное светлое); соль; Соус:; луковица; чеснока; помидора; половина болгарского перца; зелень, соль и перец; Начинка:; небольшой баклажан; кабачок; помидора; оливковое масло; чеснок и зелень; прованские травы

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Ирина Конышева

@lanita73 Ланочка, большое спасибо за рецепт ❤️❤️❤️. Тесто я сделала другое, а начинка просто супер 👌😋. Ну оочень вкусно!

Жули

Давно хотела приготовить такую галету, наткнулась на ваш рецепт и не устояла. Спасибо, это ну очень вкусно !

Добавить
фотоотзыв

Автор Лана Вкусная

Безумно вкусная, сочная галета! Стоит того, чтобы её испечь, хотя бы один раз! #галета...

Ингредиенты

Тесто:
муки 1+1/3 стакана
растительного масла 1/3 стакана
пива (брала обычное светлое) 1/3 стакана
соль
Соус:
луковица
чеснока 2-3 зубчика
помидора 2
половина болгарского перца
зелень, соль и перец
Начинка:
небольшой баклажан
кабачок
помидора 2
оливковое масло
чеснок и зелень
прованские травы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять с солью, влить пиво, масло и замесить тесто. Тесто оставляем на полчаса и готовим начинку. Для соуса мелко порубить луковицу, потушить ее на оливковом масле. Добавить мелко порезанный перец, тушить 5 мин.

Затем добавить мелко порубленные помидоры и тушить до легкого загустения. Добавить соль, перец, зелень и измельчённый чеснок. Баклажан и кабачок порезать тонкими кружочками. Баклажан слегка обжарить. Помидоры также нарезать кружками. Раскатать тесто в круг. Смазать тесто соусом.

Выложить на соус овощи. Загнуть края теста наверх и запекать при 180 градусах 35 минут. Отдельно смешать оливковое масло с мелко порубленным или натертым на терке чесноком и прованскими травками. За 10 минут до окончания выпекания полить этой смесью галету.