Галета с овощами

Name: Галета с овощами
Ingredients: Для теста; Мука ржаная; Мука пшеничная 1 сорт; Яйцо; Молоко или вода; Соль; Сахар; Масло нерафинир.; Разрыхлитель; Начинка; небольшой кабачок; баклажан; крупный томат; шпината или другой зелени; брынзы; Пармезана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина Стародумова 🌳

#ппрецепт #выпечка

Ингредиенты

Для теста
Мука ржаная 300 г
Мука пшеничная 1 сорт 200 г
Яйцо 1 шт
Молоко или вода 250 мл
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст.ложка
Масло нерафинир. 2 ст.ложки
Разрыхлитель 15 г
Начинка
небольшой кабачок 1
баклажан 1
крупный томат 1
шпината или другой зелени 1 Пучок
брынзы 100 г
Пармезана 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В жидкость добавить яйцо, соль, сахар,масло.Постепенно высыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Если липнет, добавить муки. Убрать на 1 час в холодильник, накрыв пленкой.

Баклажаны, кабачок нарезать мелкими кубиками или ломтиками. Посолить, перемешать, оставить на 10-15 мин. Слить образовавшуюся жидкость.

Нарезать томат, добавить к овощам. Пармезан натереть на тёрке.

Тесто раскатать переложить на противень. На тесто выложить овощи оставив свободными края примерно 5 см. На овощи положить шпинат, измельченную брынзу, посыпать Пармезаном.