Джем из ранеток с корицей - рецепты с фото

Джем из ранеток с корицей

Ароматный джем из ранеток с корицей — это настоящее осеннее чудо в банке! Этот густой, янтарного оттенка десерт с тонким балансом кислинки и сладости станет изюминкой ваших завтраков и изысканным дополнением к сырной тарелке. Маленькие, но удивительно насыщенные по вкусу ранетки идеально подходят для приготовления джема — их плотная мякоть придает текстуре приятную бархатистость, а корица добавляет теплые пряные ноты, напоминающие о домашнем уюте. Такой джем особенно хорош: • С горячими тостами и сливочным маслом • В качестве прослойки для медовика или бисквита • К овсянке или творожным запеканкам • Как неожиданный акцент к мясным блюдам (попробуйте с уткой!) Интересный факт: в дореволюционной России ранетки часто называли "райскими яблочками" за их миниатюрность и изысканный вкус. А добавление корицы в заготовки — традиция, пришедшая из средневековой Европы, где пряности считались символом благополучия. Приготовьте этот душистый джем в сезон сбора ранеток (сентябрь-октябрь), и зимними вечерами вы будете благодарить себя за это решение. Баночка с солнечным содержимым станет отличным подарком для ценителей handmade-деликатесов! Совет: для более интересного вкуса можно добавить звездочку бадьяна или щепотку кардамона. А как вы любите подавать джем из ранеток? Делитесь идеями в комментариях!