Джем из кабачков с апельсинами

Кабачки, лимон, апельсин помыть, вытереть бумажным полотенцем и порезать вместе с корками на небольшие кусочки (удалить косточки). Имбирь моем, чистим и натираем на мелкой тёрке.

Добавляем в нарезку сахар и оставляем на 30-40 мин, чтобы появился сок.

Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 15 минут, снимаем с огня и даём полностью остыть. Повторяем процедуру ещё 2 раза. Остывшую массу измельчаем блендером, добавляем пектин и ставим на огонь.

Доводим джем до кипения и варим, помешивая, 3 минуты. Перекладываем джем в простерилизованную банку и после остывания ставим в холодильник.

Джем хорош с блинчиками, тостами и просто вприкуску к чаю. 😋😋😋👩‍🍳

Приятного аппетита!👩‍🍳🤓😋