Абрикосовый джем с апельсинами

Абрикосы помыть, просушить и удалить косточки. Апельсины помыть и нарезать вместе с кожурой на небольшие кусочки.

Далее абрикосы и апельсины перекрутить на мясорубке или в блендере (в моем случаи был блендер).

Всю смесь переложить в кастрюле и варить после закипания 5-10 мин(на медленном огне). Убрать с огня. Как остынет снова прокипятить 5-10 мин(на медленном огне). Но уже постепенно добавляем сахар и фруктозу(но если хотите то можно все сделать с сахаром). Покипятили все 5-10 мин,убрали с огня. В это время,займемся желатином. 1 ст.л желатина заливаем 8 ст.л воды и оставляем набухать 30-40 мин.

После того как смесь остыла снова ставим на огонь и кипятим 5-10 мин(на медленном огне). И уже добавляем лимонную кислоту. И желатин (желатин предварительно разогрейте в микроволновке 30 сек). Вылейте тонкой струйкой желатин в абрикосово-апельсиновую смесь. Прокипятите все 5-10 мин. Все джем готов. Можно его раскладывать по баночкам и закрывать крышками. (Банки и крышки,нужно прокипятить).

Зимой в холодные зимние вечера, будем наслаждаться вкусным джемом🍊. И вспоминать лето☀️