Закваска ржаная вечная - рецепты с фото

248 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рижский, ржаной хлеб с тмином📌
от закваски, пшеничная мука, ржаная муки, соль, вода, мед, тмин
recipe-author-avatar
@anechka_busjatinka Анечка Бусина
Рижский, ржаной хлеб с тмином📌
award-icon award-icon award-icon award-icon
Домашний хлеб
закваска, ржаная мука, белая мука, отруби, кукурузная мука, кэроб, лен, масло оливковое, кунжут, семечки
recipe-author-avatar
Irina Masanova
Домашний хлеб
award-icon award-icon award-icon award-icon
Ржано-пшеничный формовой хлеб
опара, ржаная закваски, ржаная обдирная муки, вода, тесто, пшеничная мука сорт, соль, сахар
recipe-author-avatar
Ksusha
Ржано-пшеничный формовой хлеб
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пшеничный хлеб с семенами льна
ржаная закваска, фруктовая вода заменить на воду, соль, сахар, семена льна, экстракт солода, мука цельнозерновая, мука пшеничная, овсяная
recipe-author-avatar
Елена Макарова / Амбассадор
Пшеничный хлеб с семенами льна
award-icon award-icon award-icon award-icon
Булочки на закваске
ржаная закваска, вода, соль, сахар, мука, мука пшеничная, масло растительное
recipe-author-avatar
Елена Макарова / Амбассадор
Булочки на закваске
award-icon award-icon award-icon award-icon
Ржаной хлеб на закваске
семена льна, мука ржаная цельнозерновая, закваска ржаная, мука пшеничная цельнозерновая, солод ржаная ферментированная, вода, соль, масло, кунжут белый, отруби ржаные
recipe-author-avatar
Николай
Ржаной хлеб на закваске
award-icon award-icon award-icon award-icon
Ржаной хлеб с грибами и чесноком на закваске
закваска ржаная, мука ржаная, мука цельнозерновая пшеничная, вода, масло растительное, сахар, соль, солод ферментированный, грибы сушеные молотые, чеснок сушеный
recipe-author-avatar
Алла Кочетова (Максимец)
Ржаной хлеб с грибами и чесноком на закваске
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хлеб на закваске ржано-пшеничный
закваска ржаная влажности, вода, мука ржаная, ржаная мука, мука пшеничная, соль, экстракт ячменно-солодовый
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Хлеб на закваске ржано-пшеничный
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хлеб на закваске ржано-пшеничный с цельнозерновой мукой
закваска ржаная влажности, вода, мука ржаная, ржаная мука, мука пшеничная, соль, экстракт ячменно-солодовый
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Хлеб на закваске ржано-пшеничный с цельнозерновой мукой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пшеничный хлеб на ржаной закваске
ржаная закваска, вода, соль, кленовый сироп, мука пшеничная, дрожжи сухие
recipe-author-avatar
Елена Макарова / Амбассадор
Пшеничный хлеб на ржаной закваске
award-icon award-icon award-icon award-icon
Лепешки ржаные на закваске
закваска ржаная освежённая, вода, мука ржаная, соль, мед, масло сливочное
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Лепешки ржаные на закваске
Также ищут:
award-icon award-icon award-icon award-icon
Оладьи с творогом и абрикосами
яйцо куриное, сахар песок, соль, творог, абрикосы сладкие, молоко, закваска ржаная, дрожжи сухие быстрые, мука пшеничная, масло растительное
recipe-author-avatar
Solomeya
Оладьи с творогом и абрикосами

Закваска ржаная вечная

Ржаная закваска — это настоящая магия домашней выпечки, живая культура, которая передается из поколения в поколение. Вечная закваска, как ее называют в народе, способна годами радовать вас ароматным хлебом, если за ней правильно ухаживать. Этот натуральный заквасочный стартер не содержит дрожжей, а значит, хлеб на его основе получается особенно полезным, с насыщенным вкусом и неповторимой кислинкой. Ржаная закваска идеально подходит для приготовления традиционного черного хлеба, бородинского или заварного. Она придает выпечке пористую структуру, аппетитную корочку и долгий срок хранения. Создать вечную закваску несложно — достаточно муки, воды и времени. А дальше она станет вашей кулинарной реликвией: чем старше закваска, тем богаче ее вкус и аромат. Многие пекари гордятся своими многолетними заквасками, передавая их как семейное достояние. Использование ржаной закваски — это не только дань традициям, но и забота о здоровье. Такой хлеб лучше усваивается, содержит больше витаминов и минералов, а также подходит для тех, кто избегает промышленных дрожжей. Попробуйте создать свою вечную закваску — и ваш дом наполнится уютом и ароматом свежеиспеченного хлеба!