Искандер кебаб — это визитная карточка турецкой кухни, блюдо с богатой историей и неповторимым вкусом. Названный в честь Александра Македонского, этот кебаб покоряет сердца гурманов по всему миру. Тонко нарезанное мясо, сочные овощи, ароматные специи и аппетитная подача — всё это делает искандер кебаб настоящим кулинарным шедевром.
Традиционно искандер кебаб готовится из молодой баранины или телятины, которую маринуют в смеси оливкового масла, томатной пасты и специй. Мясо обжаривают на вертеле до золотистой корочки, а затем подают на подушке из питы или лаваша, поливая топлёным маслом и йогуртовым соусом. Дополняют блюдо жареными овощами и свежей зеленью, что придаёт ему особую сочность и яркий вкус.
Этот кебаб идеально подходит для семейного ужина или дружеских посиделок. Его можно приготовить на гриле, в духовке или даже на сковороде — результат всегда будет восхитительным. Попробуйте искандер кебаб, и вы ощутите настоящий вкус Турции у себя дома!
