Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Искендер кебаб домашний 🥩🥗
Рецепт с фото пошаговый
Автор Kamilla ✨
Блюдо турецкой кухни. Быстро,вкусно,красиво 🔥
Ингредиенты
- Вырезка говяжья (или по желанию,в идеале баранина конечно,но опять же мясо на ваш вкус) грамм 250-300
- Томатная паста (Не кислая или добавляем сахарного песка,чтобы убрать лишнюю кислинку) 3 ст. л.
- Соль,перец,орегано,красный перец хлопьями.Специи по вкусу
- Гатых (катых,) Натуральный йогурт или кефир 150 грамм
- Питта или хлеб испечённый в тандыре
- Помидор
- Острый перец
- Сливочное или топленное масло да, блюдо не ПП🙃 150 грамм
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Главное взять хороший кусочек свежий вырезки слегка подмороженный чтобы удобно было нарезать на слайсы не слишком тоненькие. Бросаем их в разогретое сливочное масло(его не жалеем)солим,перчим посыпаем орегано и мяту сухую люблю эти травки,тушим на слабом огне минут 25 (проверяем готовность)потом обжариваем,если требуется добавляем ещё масло,им мы будем поливать хлебушек который будет под мясом. Когда мясо почти готово,обжариваем рядом с ним помидор и перец слегка.
2
В отдельной сковороде в небольшом количестве разогретого масла готовим подливу.Для этого добавляем в сковороду томатную пасту разводим там же водой до консистенции густой сметаны делаем это все на слабом огне,солим перчим по вкусу и слегка увариваем минуты 3 не больше. И начинаем формировать блюдо. Сначала нарезаем хлеб на кубики и поливаем его маслом от мяса,сверху на хлеб аккуратно раскладываем мясные лепесточки,поливаем подливой,а рядом выкладываем овощи и гатых. 🍽 И приятного аппетита 🌶
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921095
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
