Куриный люля-кебаб с брокколи

Мясо курицы нарезать кусочками и измельчаем в блендере. Или рубим мелко руками. Желательно, чтобы консистенция была небольшими кусочками и не кашеобразная.

Лук также отдельно измельчить в блендере. Добавляем измельченный лук в мясо и перемешиваем.

Добавляем в приготовленный фарш рубленую зелень приправы и специи, солим и перчим по вкусу. Фарш очень хорошо вымешиваем и даем постоять 30 минут в холодном месте. Пока мясо охлаждается ставим воду на огонь опускаем мороженную брокколи.

Когда закипит солим, перчим добавляем хмели -сунели и варим минут 10. Сливаем воду, через дуршлаг. Противень застелить фольгой. Разложить люля- кебаб. Формируем из фарша колбаски (можно вокруг бамбуковых палочек) выкладываем отделько брокколи и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Выкладываем на тарелку брокколи, люля -кебаб и помидор. Приятного аппетита!