Люля-кебаб из смешанного фарша

Ингредиенты

• Фарш из телятины 1 кг
• Фарш из свинины 500 г
• Луковица крупная 2 шт.
• Чеснок 5-7 зубчиков
• Смесь молотых перцев 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Кавказские травы 1,5 ч. л.
• Соевый соус 7-9 ст. л.
• Вода 5-6 ст. л.
• Коньяк 1 ст. л.