8 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Посмотреть все рецепты из Зала славы
❤️ Домашний сыр
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь
На мой взгляд, это один из лучших рецептов приготовления домашнего сыра!
Жирность...
30 мин.
4 порции
41
Ингредиенты
- творог (у меня 6%), но лучше домашний творог 500 г
- молоко (3.2%) 0.5 л
- сливочное масло 30 г
- соль 1 ч. л. (по вкусу)
- сода 1 ч. л.
Шаги приготовления
214
человек планируют готовить
1
Творог залить молоком, ставим на средний огонь, помешивая, ждём когда молоко свернётся в сыворотку.
2
Когда творог свернётся в комочек, откинуть его на дуршлаг буквально на 5-10 мин. минут (если творог не свернётся в комочек, тогда откинуть его на мелкое сито или марлю)
3
Перекладываем творог в кастрюлю с толстым дном! (это важный момент), добавляем сливочное масло и соль и ставим на водяную баню.
Томить массу до тянущегося состояния, постоянно помешивая!!! (10-15 мин.)
Творог превратится в плавленный сыр без крупинок творога
(для цвета можно добавить куркумы)
4
Снимаем с огня, добавляем соду и быстренько (секунд 20) перемешиваем, масса будет пузыриться.
5
Подходящую форму смазать сливочным маслом и переложить наш сыр, он застывает практически сразу, накрыть пищевой плёнкой и оставить в холодильнике на ночь.
6
Утром аккуратно подденьте сырную головку ножом вдоль стенок и она легко выйдет сама.
Вес ~ 380-400 г
7
Невероятно вкусный сыр, попробуйте обязательно и делитесь результатом!!!!
Радуйте своих родных ❤️ готовьте с Любовью ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831844
Эмоции 91
Подарите автору эмоцию!
31
14
18
28
Фотоотзывы 8
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 41
)
)
)
)
)
