Восточная кухня Кебаб

Кебаб (шашлычки) из курицы в турецком стиле. Можно приготовить в духовке

Кебаб (шашлычки) из курицы в турецком стиле. Можно приготовить в духовке

Name: Кебаб (шашлычки) из курицы в турецком стиле. Можно приготовить в духовке
Ingredients: Филе куриного бедра, я разделал три курицы всего. Надеюсь, на разок хватит)) А вы следуйте своим аппетитам; Йогурт, но думаю кефир тоже будет в самый раз; оливкового масла; чеснока.; Острый перец, ампутированный(профессионально) кончик; Сок половинки лайма. Или четвертинки лимона. Всё решает наличие отсутствия того или иного; Томатная паста, кетчуп или как у меня - самодельный соус для бургеров(остался, понимаешь); Паприка сушёная, корица, молотый чёрный перец, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор высокая (НЕТ) кухня ✈

#шашлыки #шашлыкиизкурицы #шашлыкивдуховке #маринаддляшашлыков

Ингредиенты

Филе куриного бедра, я разделал три курицы всего. Надеюсь, на разок хватит)) А вы следуйте своим аппетитам У меня немного(6)
Йогурт, но думаю кефир тоже будет в самый раз
оливкового масла 2 столовых ложки
чеснока. 3-4 зубчика
Острый перец, ампутированный(профессионально) кончик немного
Сок половинки лайма. Или четвертинки лимона. Всё решает наличие отсутствия того или иного
Томатная паста, кетчуп или как у меня - самодельный соус для бургеров(остался, понимаешь)
Паприка сушёная, корица, молотый чёрный перец, соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В ёмкость для маринования вываливаем всё: 125 г. йогурта(на упаковке было написано), оливковое масло, чеснок(натёртый, давленный - не суть), филигранно ампутированный кончик перчика(мелко нарезать), чайную(с горкой) ложку паприки, чайную(без горки) ложку корицы, столовую ложку кетчупа или чего у вас там, соль, перец и сок лайма. Всё тщательно перемешать до однородной консистенции.

Филе куриного бедра порезать пополам(поперёк), ибо длинновато.Ну и в маринад его! Минимум на пару часов. Накрыть плёнкой и в холодильник.

По прошествии 2-3-4-5-6 часов укрепил кусочки курицы на шпажках, шампура в духовку не влезают, нашёл подходящую ёмкость (чтобы мясо не касалось стенок и дна).

И поставил в духовку на 30 минут при 180-200 градусах. Периодически переворачивал и смазывал маринадом. Потом ещё 5-10 минут при 300 градусах для задания корочки. Если у вас духовка с грилем, вы сами знаете, что делать. У меня, к моему глубокому сожалению, духовка так себе, простенькая. Поэтому и время приготовления такое, "эксклюзивное"))).

Ну и таки шо в итоге получилось? Это очень вкусно, оригинально, необычно. Лёгкий аромат корицы и лайма, приятная остринка, нежное сочное мясо. Больше говорить нечего... Приготовьте это.