Кебаб котлетный с баклажаном

Name: Кебаб котлетный с баклажаном
Ingredients: баклажан 🍆; говяжий фарш; картофель; помидор; перец 🌶; Лук; чеснока; палочки, петрушка, приправы, соль; томатной пасты; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Viktoria

Неповторимый вкус мангала и баклажан тает во рту - все это возможно в духовке👌...

Ингредиенты

баклажан 🍆 4 шт.

говяжий фарш 500 г

картофель 2 шт.

помидор 2 шт.

перец 🌶 2 шт.

Лук 1 шт.

чеснока 4-5 зубчика

палочки, петрушка, приправы, соль

томатной пасты 5 ст. л.

Вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш замесим на котлеты. Добавим: вымоченный батон, мелко порезанную петрушку, натёртый лук, соль, чёрный перец, паприку, либо приправу для мяса. Необходимо, чтобы фарш постоял минимум 20 минут в холодильнике. Баклажаны нарежем кольцами и вымочим в воде с солью 20 минут. Выложить по очередности баклажан - сформированную котлету на шампур, картофель, перец, помидор порезать толстыми дольками, украсить блюдо зубчиками чеснока.

В отдельную ёмкость добавить томатную пасту и 4-5 стакана воды, все размешать и залить наш кебаб. Накрыть противень бумагой для запекания, бумагу закрыть фольгой, и запекать в духовке 230 градусов около 1 часа. Снять фольгу и готовить ещё 15-20 минут до образования румяной корочки. Приятного аппетита! Все как на мангале в домашних условиях😉👌