Как приготовить майонез в домашних условиях - рецепты с фото

116 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Селёдка под шубой с молодой свёклой
свёкла молодая, сельдь без кости, картофель, лук репчатый, яблоко, майонез, сельдерей
recipe-author-avatar
IRYNA
Селёдка под шубой с молодой свёклой
award-icon award-icon award-icon award-icon
😁Бутерброды с килькой и яйцом
килька пряная посола, масло сливочное, багет, яйца, майонез, укроп, лимон, соль
recipe-author-avatar
lana💚💛💚
😁Бутерброды с килькой и яйцом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Скумбрия в духовке с овощами
скумбрия, помидор, лук, соевый соус, соус терияки, масло растительное, майонез, приправы, соль, перец черный, зелень укроп, петрушка
recipe-author-avatar
Полина Юртаева
Скумбрия в духовке с овощами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Соус Тартар
майонез, сметана, маринованные огурцы, укроп, лимонный сок, чеснок, горчица, вустерский соус, соль
recipe-author-avatar
Ирина Блинова
Соус Тартар
award-icon award-icon award-icon award-icon
Телятина, запечённая с помидорами
телятина, помидор, лук, сыр твердый, майонез, масло растительное, соль, перец
recipe-author-avatar
Нина
Телятина, запечённая с помидорами
recipe-author-avatar
СБОРНИК
Энциклопедия лайфхаков для кухни: советы, которые должен знать каждый
Советы по правильной обработке продуктов, улучшению текстуры и вкуса, неожиданные способы сократить время готовки.
Энциклопедия лайфхаков для кухни: советы, которые должен знать каждый
award-icon award-icon award-icon award-icon
Запеченная картошка Айдахо
картофель, масло растительное, паприка, куркума, хмели-сунели, соль, сухой чеснок, майонез
recipe-author-avatar
🇷🇺 Ольга Бородина
Запеченная картошка Айдахо
award-icon award-icon award-icon award-icon
Мясо по-"генеральски"🍽
филе бедра индейки, картофель, лук, сыр, майонез, соль, перец
recipe-author-avatar
Анастасия Шаповалова
Мясо по-"генеральски"🍽
award-icon award-icon award-icon award-icon
Стожки из кабачков с говяжьим фаршем
кабачок, лук, сыр, фарш говяжий, помидор, майонез, соль, перец черный молотый
recipe-author-avatar
Надежда Чанцева
Стожки из кабачков с говяжьим фаршем
award-icon award-icon award-icon award-icon
Селёдка под шубой в рулете
красные свеклины, морковь, картофель, яйца, лук, майонез, соль, перец черный, филе сельди пряное посола
recipe-author-avatar
Alla Reisich
Селёдка под шубой в рулете
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хек тушёный в майонезе
хек, лук репчатый, соль, перец черный молотый, розмарин молотоый, сушеные травы, масло растительное, майонез
recipe-author-avatar
Наталья Безмен 🏃‍♂️
Хек тушёный в майонезе
award-icon award-icon award-icon award-icon
Морковный рулет с сырной начинкой
яйца, морковь, зелень, чеснок, сыр твердый, майонез
recipe-author-avatar
Теона Богуславская
Морковный рулет с сырной начинкой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Баклажан с начинкой, запечённый в духовке веером
баклажан, колбаса, помидор, плавленый сырок, сыр твердый, майонез, чеснок, сушеная петрушки, соль
recipe-author-avatar
Елена Кутилина 🌳
Баклажан с начинкой, запечённый в духовке веером

Как приготовить майонез в домашних условиях

Домашний майонез — это не просто соус, а настоящий кулинарный шедевр, который преобразит любое блюдо. В отличие от магазинного варианта, он обладает нежным вкусом, натуральным составом и удивительной бархатистой текстурой. Приготовление майонеза в домашних условиях — это простой и увлекательный процесс, который под силу даже начинающим кулинарам. Почему стоит сделать майонез дома? Во-первых, вы контролируете качество ингредиентов: свежие желтки, натуральное масло, лимонный сок или уксус, горчица — никаких консервантов или усилителей вкуса. Во-вторых, домашний майонез можно адаптировать под свои предпочтения: добавить чеснок для пикантности, зелень для свежести или даже немного трюфельного масла для изысканности. История майонеза уходит корнями в XVIII век, и, по одной из версий, он был создан на испанском острове Менорка. Сегодня этот соус стал неотъемлемой частью мировой кухни — от классического оливье до авторских соусов для стейков. Приготовление домашнего майонеза занимает всего 5–10 минут, а результат превосходит все ожидания. Идеально подходит для салатов, бутербродов, запеченного мяса и даже как основа для других соусов. Попробуйте — и вы больше не захотите возвращаться к магазинным аналогам!