Квашеная капуста по домашнему - рецепты с фото

385 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Прочитать о новинке

Кислые щи с грибами по-монастырски

говядина на кости, свиные ребра, кислая квашеная капуста, картофель, морковь, корень сельдерея, лук, чеснок, грибы, мука, лавровый лист, перец душистый, сахар, соль, перец

st_boos

Щи по правильному рецепту

капуста квашеная, картофель, морковь, лук репчатый, приправы сухая, мясной бульон, или магги

Наталья Перфильева (Щеглова)

Бигус - тушёная капуста польских охотников

куриные бедра, капуста белокочанная, квашеная капуста, морковь, лук, помидор, лавровый лист, соль, перец, чернослив

Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Бигус - тушёная капуста польских охотников

Борщ по-Ступински

голень куриная, морковь, лук репчатый, картофель, квашеная капуста, капуста молодая свежая, икра свекольная, чеснок, сало соленое, ложка уксус, соль, сахар, перец черный молотый

Solomeya

Тушёная капуста

капуста, капуста квашеная, масло растительное, томатная паста, соль, сахар песок, горошек перец, лавровый лист, кумин

Татьяна Сергеева

Капуста тушеная со свининой

свинина, лук репчатый, капуста квашеная, соль, сахар, перец, масло растительное

Маргарита Погреботько

Щи по-деревенски

картофель, лук, морковь, квашеная капуста, гречневая крупа, соль

Станиславна

Капуста тушеная с черносливом

квашеная капуста, свежая капуста, масло растительное, чернослив, соль, сахар, вода, специя с паприкой

Людмила

Ленивые голубцы по-вятски

квашеная капуста с морковью, мякоть свинины, рис, репчатый лук, чеснок, соль, специи, масло растительное, сметана, вода, мука, сухие ароматные травы

Анжелла

Картофель по-деревенски

картофель, квашеная капуста, лук, чеснок, зелень, молотый перец, оливки

Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Кура по-московски

пшеничная мука, вода минеральная с газом, сахар, соль, сода, куриное филе, шампиньоны, квашеная капуста, лук, соус майонезный, масло растительное, соевый соус, русская горчица, зелень

Также ищут:

Намазка на бутерброды

В аэрогриле

В мультипекаре

Капуста, тушеная с куриными колбасками

куриные колбаски, капуста квашеная, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец черный молотый, лук зеленый, лавровый лист, тмин, масло растительное

Gorelova Svetlana 🌳

Дальше

1 ... 12 13 14 ... 33

Квашеная капуста по домашнему

Квашеная капуста по-домашнему — это настоящая классика славянской кухни, которая покоряет своим хрустом, кисловатым вкусом и неповторимым ароматом. Это не просто закуска, а целый витаминный кладезь, который особенно ценится зимой. Идеальная квашеная капуста получается сочной, в меру кислой и с приятной упругостью. Секрет кроется в правильном выборе капусты (поздние сорта с плотными кочанами), натуральных специях и соблюдении технологии брожения. Традиционно добавляют морковь, тмин, лавровый лист или клюкву для пикантности. Это блюдо имеет богатую историю — на Руси его заготавливали бочками, а в Германии до сих пор подают к колбаскам и свиным рулькам. Домашняя квашеная капуста хороша как самостоятельная закуска, в салатах типа "винегрет", щах или в качестве гарнира к мясу. Попробуйте приготовить квашеную капусту по семейному рецепту — её неповторимый вкус напомнит о бабушкиных заготовках и согреет зимними вечерами. А какой аппетитный хруст!