Капуста, тушеная с куриными колбасками

Name: Капуста, тушеная с куриными колбасками
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: куриные колбаски для жарки; капуста квашеная; капуста белокочанная; лук репчатый; морковь; чеснок; соль; черный молотый перец; лук зеленый; лавровый лист; тмин; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Вкусное блюдо по мотивам немецкой кухни. Колбаски для жарки можно использовать любые....

1 час 20 минут

4 порции

Ингредиенты

куриные колбаски для жарки 600 гр
капуста квашеная 200 гр
капуста белокочанная 500 гр
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 2 зубчика
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
лук зеленый 3 шт
лавровый лист 2 шт
тмин 1 ч.л
растительное масло 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Квашеную капусту отжать от лишней жидкости, белокочанную капусту нашинковать. Лук очистить и нашинковать. Чеснок очистить и мелко порубить. Морковь очистить и измельчить на крупной терке. Первым делом обжариваем колбаски на разогретой с растительным маслом сковороде. Обжарить по 1 минуте с каждой стороны. Убрать с огня. Отставить. В глубокой сковороде разогреваем 1,5 ст. л. растительного масла. Обжариваем лук, чеснок и морковь 1–2 минуты. Добавляем квашеную капусту.

Добавляем белокочанную. Перемешиваем и тушим 15–20 минут. Снимаем с огня. Добавляем соль, перец и тмин. Перемешать. Если необходимо, то перекладываем капусту в глубокую форму для запекания. Сверху выкладываем подготовленные колбаски. Добавляем лавровый лист и отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 30 минут.