Капуста, тушеная с куриными колбасками

Name: Капуста, тушеная с куриными колбасками
Yield: 4 порции
Ingredients: куриные колбаски для жарки; капуста квашеная; капуста белокочанная; лук репчатый; морковь; чеснок; соль; черный молотый перец; лук зеленый; лавровый лист; тмин; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Вкусное блюдо по мотивам немецкой кухни. Колбаски для жарки можно использовать любые....

1 час 20 минут

4 порции

Ингредиенты

куриные колбаски для жарки 600 гр

капуста квашеная 200 гр

капуста белокочанная 500 гр

лук репчатый 1 шт

морковь 1 шт

чеснок 2 зубчика

соль по вкусу

черный молотый перец по вкусу

лук зеленый 3 шт

лавровый лист 2 шт

тмин 1 ч.л

растительное масло 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Квашеную капусту отжать от лишней жидкости, белокочанную капусту нашинковать. Лук очистить и нашинковать. Чеснок очистить и мелко порубить. Морковь очистить и измельчить на крупной терке. Первым делом обжариваем колбаски на разогретой с растительным маслом сковороде. Обжарить по 1 минуте с каждой стороны. Убрать с огня. Отставить. В глубокой сковороде разогреваем 1,5 ст. л. растительного масла. Обжариваем лук, чеснок и морковь 1–2 минуты. Добавляем квашеную капусту.

Добавляем белокочанную. Перемешиваем и тушим 15–20 минут. Снимаем с огня. Добавляем соль, перец и тмин. Перемешать. Если необходимо, то перекладываем капусту в глубокую форму для запекания. Сверху выкладываем подготовленные колбаски. Добавляем лавровый лист и отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 30 минут.