Капуста, тушеная с куриными колбасками

Name: Капуста, тушеная с куриными колбасками
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриные колбаски для жарки; Капуста квашеная; Капуста белокочанная; Лук репчатый; Морковь; Чеснок; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Лук зеленый; Лавровый лист; Тмин; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Вкусное блюдо по мотивам немецкой кухни. Колбаски для жарки можно использовать любые....

1 час 20 минут

4 порции

Ингредиенты

Куриные колбаски для жарки 600 г
Капуста квашеная 200 г
Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Лук зеленый 3 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Тмин 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Квашеную капусту отжать от лишней жидкости, белокочанную капусту нашинковать. Лук очистить и нашинковать. Чеснок очистить и мелко порубить. Морковь очистить и измельчить на крупной терке. Первым делом обжариваем колбаски на разогретой с растительным маслом сковороде. Обжарить по 1 минуте с каждой стороны. Убрать с огня. Отставить. В глубокой сковороде разогреваем 1,5 ст. л. растительного масла. Обжариваем лук, чеснок и морковь 1–2 минуты. Добавляем квашеную капусту.

Добавляем белокочанную. Перемешиваем и тушим 15–20 минут. Снимаем с огня. Добавляем соль, перец и тмин. Перемешать. Если необходимо, то перекладываем капусту в глубокую форму для запекания. Сверху выкладываем подготовленные колбаски. Добавляем лавровый лист и отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 30 минут.

Достаем готовое блюдо. Даем постоять 5 минут. Посыпаем рубленым зеленым луком. Подаем к столу. Приятного аппетита!

...