Котлеты по-пожарски - рецепты с фото

1,197 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Пожарские котлеты

куриное филе, белый хлеб, молоко, масло сливочное, соль, перец черный молотый

Андрей Федоров pushkinbl_food

Пожарские котлеты

фарш куриный, батон, яйца куриные, сливки, масло сливочное, соль

Татьяна Ефимова ✈

Пожарские котлеты

куриное филе, масло сливочное, соль, перец черный молотый, масло топленое, багет вчерашний

Gorelova Svetlana 🌳

Пожарские котлеты (рецепт на 8е марта)

курица, куриное филе, сливки, батон, масло сливочное, лук, соль, перец черный

Александр

Котлеты из кролика "Пожарские"

лапки кролика задние, подсохший хлеб, молоко, соль, перец, сушеный тимьян, сухари панировочные, масло растительное

Лидия Минибаева🏃‍♂️

Котлеты «Трансформеры от Мамы» с жареной картошкой

филе куриное, говядина, батон без корки, молоко, лук репчатый, картофель, масло растительное, масло сливочное, мука пшеничная, соль, перец чили, Для украшения:, свекла маринованная, петрушка, хлеб чиабатта

NICOLS

Котлеты «Трансформеры от Мамы» с жареной картошкой

Котлета Пожарская

филе куриное, масло сливочное, сухари из батона, батон без корки, соль, сливки, масло растительное

Ирина Внукова

Котлеты по-киевски

грудка куриная, масло сливочное, зелень, сухари панировочные, яйца, специи, масло растительное, мука

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Овощные котлеты по-индийски

картофель, морковь, консервированный зеленый горошек, консервированная кукуруза, сухари, мука, лук, чеснок, масло растительное, соль, вода

Люда

Котлеты по ГОСТу

фарш, подсохший батон, молоко, соль, перец черный молотый, панировочные сухари, масло растительное

Ольга Вербовская

Котлеты по-киевски

филе доля с маленьким дополнительным, масло сливочное, сок лимона, зелень петрушки, укроп, соль, перец, мука, белый батон, яйца, масло растительное, лук

Оксана Кащеева

Также ищут:

Котлеты по-гречески в томатном соусе «Судзукакя»

фарш, мякиш белый хлеб, анисовая водка, масло оливковое, тмин, сушеная мята, молоко, чеснок, яйцо, соль, перец, масло, мука пшеничная, томатный соус, томатная паста, лук репчатый, бульон куриный, корица палочка, лавровый лист, сахар

Nadya 🇳🇱

Котлеты по-гречески в томатном соусе «Судзукакя»

Дальше

1 2 3 4 ... 100

Котлеты по-пожарски

Котлеты по-пожарски — это легендарное блюдо русской кухни, которое покорило сердца гурманов еще в XIX веке. Их сочная куриная мякоть в хрустящей золотистой панировке — настоящий кулинарный шедевр, созданный в трактире Пожарского в Торжке. Эти котлеты стали символом гостеприимства и изысканного вкуса, их подавали даже царским особам! Что делает котлеты по-пожарски такими особенными? Нежнейшее филе птицы, аккуратно отбитое и сформованное вручную, затем обваленное в свежих панировочных сухарях и обжаренное до идеальной корочки. Главный секрет — в использовании сливочного масла, которое придает блюду неповторимый аромат и мягкость. Подают их традиционно с картофельным пюре, клюквенным соусом или свежими овощами — такое сочетание никого не оставит равнодушным. Эти котлеты — прекрасный выбор для семейного ужина, праздничного стола или когда хочется побаловать себя чем-то действительно вкусным. Они одинаково хороши и в будни, и в особые моменты. Попробуйте приготовить котлеты по-пожарски по классическому рецепту — и вы поймете, почему это блюдо уже почти два века остается фаворитом русской кухни. Аромат, доносящийся со сковороды, соберет всю семью за столом в предвкушении кулинарного удовольствия!