Кюкю или яичница по азербайджански - рецепты с фото

Кюкю или яичница по азербайджански

Кюкю — это не просто яичница, а настоящий кулинарный символ Азербайджана, блюдо с богатой историей и неповторимым вкусом. В отличие от привычной глазуньи, кюкю готовится с добавлением свежей зелени, овощей и иногда даже мяса, превращаясь в сытное и ароматное угощение. Это идеальный вариант для завтрака, легкого ужина или даже праздничного стола. Традиционно кюкю включает в себя кинзу, укроп, петрушку, зеленый лук и шпинат, которые придают блюду яркий цвет и свежий вкус. Часто в рецепт добавляют помидоры, болгарский перец или даже каштаны, делая каждую вариацию уникальной. Подают кюкю горячим, с лепешками или свежим хлебом, а иногда дополняют кисломолочными продуктами, например, катыком. Это блюдо не только вкусное, но и полезное: обилие зелени насыщает организм витаминами, а яйца дают необходимый белок. Кюкю легко приготовить дома, и оно станет отличным способом разнообразить привычное меню. Попробуйте этот солнечный азербайджанский деликатес — и он наверняка займет почетное место в вашей кулинарной коллекции!