Кюкю - омлет с зеленью (азербайджанская кухня)

Name: Кюкю - омлет с зеленью (азербайджанская кухня)
Ingredients: яиц; сливочного масла; укропа; зелёного лука; киндзы; шпината; петрушки; йогурт; чеснока(у меня - свежий); соль и молотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

Если вам надоел обычный омлет, значит, пришло время кюкю - простого в приготовлении и...

Ингредиенты

яиц 6-8

сливочного масла 70-80 г

укропа 1 пучок

зелёного лука 1 пучок

киндзы 1 пучок

шпината 2 пучка

петрушки 1/2 пучка

йогурт

чеснока(у меня - свежий) 2-3 зубчика

соль и молотый черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Зелень тщательно промыть и мелко нарезать.

Вбить яйца в миску, посолить, поперчить, добавить зелень, тщательно перемешать венчиком.

Распустить на сковороде (можно использовать форму для запекания) половину сливочного масла, слегка поджарить в нем чеснок.

Выложить в сковороду приготовленную яичную смесь с зеленью, разровнять. Сверху полить растопленным сливочным маслом.

Разогреть духовку до температуры примерно 170 градусов, поместить в нее сковороду и запекать в течение 25-30 минут или до тех пор, пока верхушка хорошо схватится.

Готовое кюкю выложить на блюдо, разрезать на порционные куски, подать с йогуртом.