Кёфте турецкие котлетки - рецепты с фото

30 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Турецкая кухня

кофейная чашечка риса, масло сливочное, лук, нежирный фарш, соль, перец черный молотый, мука, яйца, масло растительное

🌷💞 Танюшка 💞🌷

Кадын Буду Кёфте (котлеты)

фарш говяжий, лук, масло сливочное, масло растительное, соль, перец черный, пул бебер, кумин, сухая мята, панк, рис круглый, яйцо

Jannet Makhtumova

«Фрикадельки с картошкой в томатном соусе» («Сулу кёфте»)

фарш говяжий, чеснок, булгур, соль, специи, мука, картофель, морковь, лук, томатная паста, перец, масло растительное, вода

Nadya Ovchinnikova

«Фрикадельки с картошкой в томатном соусе» («Сулу кёфте»)

Измир кёфте 🥰

бараний фарш, чеснок, петрушка, лук, специи, большие картошины, большой томат, халапеньо, вода, подсолнечное масло, соль, перец

♥️Александра♥️

Кёфте ! Очень популярное блюдо в Турции

фарш, лук, подсолнечное масло, соль, паприка, томатная паста, манная крупа, булгур, яйцо, кипяток, мука

Тоита

Измир кёфте / Ismir köftesi

картофель, перец сладкий, помидор, томатная паста, вода, соль, средиземноморские травы, фарш говяжий, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, петрушка, перец черный молотый, сладкая паприка, тимьян, масло растительное, масло сливочное

Ирина Конышева

Измир кёфтэ (котлеты по-измирски)

фарш, лук, мякоть хлеба, молоко, соль, перец черный, тимьян, перец острый, петрушка, картофель, помидоры, томатная паста, масло оливковое, перец длинный острый, чеснок, яйцо, панировочные сухари

Татьяна ✈

Котлеты (кефте) из чечевицы

красная чечевица, булгур, масло оливковое, лук, морковь, томатная паста, петрушка, лук зеленый, соль, перец, тмин, паприка, листы салата

Sayyora Alimova ✈

Кефте с картошечкой и овощами по рецепту Саиды Асевовой

фарш, лук репчатый, морковь, перец болгарский, картофель, соль, перец, масло сливочное, помидор, томатная паста, специи, вода, йогурт, сметана, чесны

Елена🌱🌳

Кефте с картошечкой и овощами по рецепту Саиды Асевовой

Кёфте с картофелем в соусе

фарш, лук репчатый, морковь, перец болгарский, картошка смотрите сами, соль, перец черный, чили, масло сливочное, помидоры, томатная паста, специя тмин, вода, йогурт, сметана, мацони, чеснок, зелень нарубить, огурец без семян протёртый

Саида Асевова

Измир кёфте

фарш говяжий, лук, чеснок, петрушка, панировочные сухари, специи, картофель, перец сладкий, помидор, томатная паста, кипяток

Yuliia Aydın

Также ищут:

Кефтэ джевиз ве йузюмнен (тефтели с орехами и изюмом)

фарш из баранины, телятина, картофелина, яйца, белая луковица, масло топленое, белого без косточек изюма, орех грецкий, цедра лимона, петрушка, перец, соль, сахар, мука

Анна Валерьевна

Кефтэ джевиз ве йузюмнен (тефтели с орехами и изюмом)

Дальше

1 2 3

Кёфте турецкие котлетки

Ароматные, сочные и невероятно вкусные кёфте – это настоящая визитная карточка турецкой кухни. Эти аппетитные котлетки из рубленого мяса с добавлением специй покоряют с первого укуса своей насыщенностью и пряным послевкусием. Кёфте – это не просто еда, а часть культуры, традиционное блюдо, которое готовят в каждом турецком доме и подают в лучших ресторанах. Турецкие котлетки кёфте отличаются от привычных нам котлет особым подходом к приготовлению. В их основе – качественное мясо (чаще всего баранина или говядина), щедро приправленное луком, чесноком, зирой, паприкой и другими ароматными специями. Форма кёфте может быть разной: от продолговатых "пальчиков" до круглых лепешек – все зависит от региона и семейных традиций. Идеально приготовленные кёфте обладают хрустящей золотистой корочкой снаружи и остаются нежными внутри. Подают их с рисом, лепешками, овощами или йогуртовым соусом, создавая гармоничное сочетание вкусов. Это блюдо прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, удивив гостей восточным колоритом. Попробуйте приготовить настоящие турецкие кёфте дома – это проще, чем кажется! Аромат специй, исходящий со сковороды, создаст атмосферу стамбульского ресторана прямо на вашей кухне. А какой вариант кёфте предпочитаете вы – классические или с авторскими дополнениями?