Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Измир кёфтэ (котлеты по-измирски)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна ✈
Турецкая кухня
Ингредиенты
- Фарш 500 г
- Лук 1-2 шт
- Мякоть хлеба (у меня батон) 3-4 кусочка
- Молоко 100 мл
- Соль, чёрный перец, тимьян, острый перец
- Петрушка 1 пучок
- Картофель 5-6 шт
- Помидоры 3 шт
- Томатная паста 1 ст. ложку
- Масло оливковое
- Перец длинный острый 3-4 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Яйцо 1 шт
- Панировочные сухари
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Лук и чеснок измельчить в блендере. Добавить к фаршу. Хлеб размочить в молоке и добавить к фаршу. Добавить яйцо, соль, перцы, тимьян. Добавить мелко нарезанную петрушку. Вымесить фарш. Сформировать удлинённые котлеты. Обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон по 1 мин на сильном огне (до корочки).
2
Картофель нарезать дольками и тоже слегка обжарить с двух сторон (не до готовности).
3
Выкладываем чередуя картофель и котлеты в форму для запекания.
4
На оливковом масле обжариваем томатную пасту 1 мин и добавляем 2 помидора измельчённых на тёрке. Немного специй, соль, тимьян. Тушим соус 5-7 мин.
5
Поливаем котлеты соусом. Сверху выкладываем тонко нарезанный помидор и перец (почистить и разрезать на 2 половины).
6
Выпекаем в духовке до готовности картофеля. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871557
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
3
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
