Котлеты по-измирски в духовке

Name: Котлеты по-измирски в духовке
Ingredients: Для котлет:; фарша; репчатый лук; яйцо; Панировочные сухари или белый хлеб; Соль; Чёрный перец; Красный сладкий перец; Паприка; Тмин; Для соуса:; растительного масла; томатной пасты; помидора; Соль; Тмин; воды; Дополнительно:; картофеля; Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya Ovchinnikova

Очень вкусные котлеты Эгейского региона Турции в томатном соусе с картошкой,...

Ингредиенты

Для котлет:
фарша 500 гр
репчатый лук 1
яйцо 1
Панировочные сухари или белый хлеб
Соль
Чёрный перец
Красный сладкий перец
Паприка
Тмин
Для соуса:
растительного масла 3 столовые ложки
томатной пасты 1 столовая ложка с горкой
помидора 3-4
Соль
Тмин
воды 1,5 стакана
Дополнительно:
картофеля 4-5
Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Измельчаем репчатый лук при помощи блендера или тёрки. Смешиваем все ингредиенты. Формируем котлеты овальной формы.

Картошку разрезаем вдоль (желательно, чтобы кусочки были приблизительно одинаковыми и совпадали по размеру с котлетами). В растительном масле обжариваем картошку со всех сторон до полуготовности. Перекладываем на бумажное полотенце.

В этом же масле слегка обжариваем котлеты (только до образования корочки).

Выкладываем в жаропрочную посуду, чередуя котлеты с картошкой.

Готовим соус: в сковороду наливаем масло. Обжариваем томатную пасту. Добавляем измельчённые блендером помидоры без кожуры. Солим. Добавляем тмин. Пару минут увариваем соус.

Заливаем соусом котлеты с картошкой. Можно украсить блюдо дольками помидора и перца. Отправляем в духовку (180 градусов) до готовности.

Можно подавать с рисом или как отдельное блюдо.

...