Удон с курицей и овощами
лапша удон
Стандартный поиск нашёл 356 рецептов
курица грудинка , лапша удон , перец болгарский , морковь , лук репчатый , чеснок , перец чили , соус терияки , соевый соус , соль пол , перец , зелень
9 шагов
30 мин.
Лилия
креветки очищенные , морковь , перец болгарский , огурец , чеснок , лук зеленый , лапша удон , соус терияки , устричный соус , кунжутное масло , соевый соус , приправы самбал-оелик , мед
8 шагов
45 минут.
Alla Reisich
лапша удон , курица филе , мед , соевый соус , бальзамический соус , горчица , соль , масло растительное , смесь семян
3 шага
20 минут
Татьяна Петрова
мясной гуляш , перец болгарский , лук , морковь , соус вок , лапша удон , кунжут
9 шагов
1 час 30 минут
Лена Кисленко
Из доширака и любой другой лапши быстрого приготовления можно приготовить вкуснейшие блюда на скорую руку.
Смотреть рецепты с дошираком
КОЛЛЕКЦИЯ
лапша удон , креветки , морковь , огурец свежий , перец болгарский , чеснок , соевый соус , масло растительное , кунжут
5 шагов
Халида Абузарова🥰
куриное филе , лук , морковь , перец болгарский , лапша удон , соевый соус
4 шага
35 минут
Olha Huts 🍑
филе курицы , морковь , перец болгарский , перец острый , лук репчатый , чеснок , лапша пшеничная удон , соус , масло кунжутное , перец черный , соевый соус
7 шагов
20 минут
Natalia Z
филе индейки , лапша удон , лук , перец красный , стручковая фасоль , бобы , соевый соус , соль , перец , масло оливковое , сок лимона , шампиньоны , кунжутное семя
3 шага
Анна Глухова
свинина , лапша удон , перец болгарский , морковь , соевый соус , масло растительное , чеснок , красная луковица , соль , вода
5 шагов
50 мин.
Хуторок рукоделия и уюта
лапша удон , цукини , перец болгарский , огурец , лук репчатый , морковь , лосось свежий , соевый соус , посыпка кунжут , перец черный
3 шага
40 мин
Katya Jankovskiene
лапша удон , кабачок , лук , чеснок , перец сладкий , бекон , соль , перец , специи , масло растительное
10 шагов
40-45 минут
💕Аделина Брусова 💖
филе куриное , лапша пшеничная udon , вок овощи по-азиатски , соевый соус , белый винный уксус , масло растительное , крахмал , имбирь , чеснок , мед
5 шагов
Svetlana
Рецепты с лапшой удон. Вкусные блюда на каждый день и на праздник
Лапша удон — это традиционный японский продукт, который завоевал популярность далеко за пределами страны восходящего солнца. Её особенность заключается в плотной текстуре и нейтральном вкусе, что делает её идеальной основой для множества блюд.
Удон — это толстая пшеничная лапша, которую традиционно готовят вручную. Основными ингредиентами являются мука, вода и соль. В некоторых рецептах также используется яйцо для придания лапше большей эластичности. Особенность удона заключается в его плотной текстуре и способности впитывать вкусы окружающих ингредиентов.Основные характеристики лапши удон:
1. Толщина. Удон значительно толще, чем другие виды лапши, такие как соба или рамен.2. Текстура. Лапша удон имеет гладкую поверхность и плотную текстуру, что позволяет ей сохранять форму даже при длительном приготовлении.
3. Вкус. Нейтральный вкус удона позволяет ему гармонично сочетаться с самыми разными соусами и приправами.4. Способ приготовления. Удон можно варить, жарить, тушить и подавать как горячим, так и холодным.
Лапша удон сама по себе имеет нейтральный вкус, что делает её идеальной базой для экспериментов с различными соусами и приправами. Однако именно эта нейтральность позволяет ей подчеркивать вкус других ингредиентов в блюде. Удон прекрасно сочетается с мясом, морепродуктами, овощами и различными видами соусов.Хотя удон не является диетическим продуктом, она обладает некоторыми полезными свойствами:
- Энергия. Углеводы, содержащиеся в лапше, обеспечивают организм энергией.- Белок. Хотя количество белка в удоне невелико, оно всё же присутствует и может способствовать поддержанию мышечной массы.
- Витамины и минералы. В зависимости от состава муки, удон может содержать небольшое количество витаминов группы B и минеральных веществ, таких как железо и кальций.Тем не менее, важно помнить, что удон содержит значительное количество углеводов и калорий, поэтому её потребление должно быть умеренным, особенно для тех, кто следит за фигурой.
Лапшу удон можно использовать в самых разных блюдах, начиная от традиционных японских супов и заканчивая современными фьюжн-рецептами. Вот несколько идей применения удона в кулинарии:Супы. Один из самых распространённых способов употребления удона — это супы. Удон прекрасно сочетается с бульонами на основе даси, мисо или куриного бульона. Добавьте в суп кусочки мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и яйца, и вы получите полноценное блюдо.
Жареные блюда. Удон можно обжаривать с различными ингредиентами, создавая вкусные и сытные блюда. Например, попробуйте приготовить удон с курицей, овощами и соевым соусом. Обжаривайте ингредиенты отдельно, а затем смешайте их с готовой лапшой.Холодные салаты. Лапша удон также отлично подходит для приготовления холодных салатов. Отварите её, остудите и смешайте с овощами, морепродуктами или мясом. Заправьте салат легким соусом на основе кунжута, соевого соуса или лимонного сока.
Запечённые блюда. Удон можно использовать в запеканках. Отварите её, смешайте с соусом и другими ингредиентами, выложите в форму для запекания и отправьте в духовку. Получится вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье.Лапша удон — это не просто традиционное японское блюдо, но и универсальный инструмент в руках кулинара. Её плотная текстура и нейтральный вкус позволяют создавать бесконечное разнообразие блюд, от горячих супов до холодных салатов и даже десертов. Экспериментируя с удоном, вы сможете открывать для себя новые вкусы и сочетания, делая каждый прием пищи особенным. Главное — не бояться пробовать новое и наслаждаться процессом приготовления!
