Моти японский десерт из рисовой муки - рецепты с фото

Моти японский десерт из рисовой муки

Моти – это традиционный японский десерт, который покорил сердца сладкоежек по всему миру. Эти нежные рисовые пирожные с мягкой жевательной текстурой и тонким вкусом станут изысканным украшением любого чаепития. Что делает моти таким особенным? Главный секрет – в особой рисовой муке мотико, которая придает десерту характерную упругость и мягкость одновременно. Традиционно моти готовят из клейкого риса, который толкут вручную, но современные вариации позволяют легко приготовить этот десерт дома. Разнообразие вкусов и начинок Классические моти часто наполняют сладкой пастой из красных бобов анко, но сегодня популярны и другие начинки: зеленый чай матча, клубника, манго, шоколад и даже мороженое! Благодаря этому каждый найдет свой любимый вкус. Почему стоит попробовать моти? Это не просто десерт – это часть японской культуры, символ праздников и семейных традиций. Его подают на Новый год, свадьбы и другие важные события. А еще моти – отличный вариант для тех, кто ищет необычные, но легкие сладости без избытка жира. Попробуйте приготовить моти дома или найдите их в азиатских кафе – этот деликатес точно не оставит вас равнодушными!