Пп моти

Смешиваем муку с водой и сахзамом. Если хотите цветные моти, то можно добавить процеженную воду с соком замороженной растолченной ягоды. Накрываем посуду с массой пищевой плёнкой и ставим массу в микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту. Через минуту вытаскиваем, хорошо перемешиваем, закрываем пищевой пленкой и отправляем еще раз в микроволновку на 1 минуту. Тесто готово.

Горячее тесто выкладываем на рабочую поверхность, посыпанную картофельным или рисовым крахмалом. Тесто будет очень нежное-так и должно быть. Когда тесто немного остынет скалкой или руками раскатываем его, чтобы получился квадрат. Разрезаем его на 4 части и наставляем остывать.

После того, как наши заготовки остыли, кладём в середину начинку из творога, смешанного с сахзамом и ягоду. Края теста промазываем водой и собираем по принципу хинкали. Выкладываем на доску или тарелку посыпанную крахмалом швом вниз и убираем в морозилку на 40 минут. Готово.