Диетические глазированные сырки

Для творожной массы взбить творог с сахарзамом и ванилью до однородности. Если нет подходящего творога — можно взять обычный зернистый и измельчить его с помощью блендера с небольшим количеством молока или кефира 1% жирности до необходимой консистенции. Глазурь. В молоко вмешать агар, желтки, какао и сахарзам. Вымешать до однородности. Поставить на медленный огонь и нагревать помешивая до кипения. Снять с огня и дать постоять до загустения несколько минут.

В каждую форму выложить по столовой ложке глазури  и распределить глазурь по стенкам формочек. Промазать дно и стенки формы тщательно не тонким слоем. Дать глазури немного застыть. Выложить творожную массу в каждую формочку. Оставшейся глазурью промазать формочки сверху. Отправить в холодильник до полного застывания. Застывают сырки очень быстро, но лучше оставить их на сутки.