Диетический творожный пирог-чизкейк

Name: Диетический творожный пирог-чизкейк
Yield: 8 порций
Ingredients: Корж на форму 22 см:; яйца (С0); кокосового масла (любое растительное или сливочное); сметаны; рисовой муки; овсяных хлопьев; какао; разрыхлителя; подсластитель; Начинка:; творога; мягкого творога; яйца (С0); цедра 1 лимона; ванилин; соли; молока; подсластитель по вкусу (у меня 1,5 ст.л. FitParad №7)

Рецепт с фото пошаговый

Автор LoveCooking.ru🏃‍♂️

Вкусная и полезная альтернатива чизкейку, если вы следите за своей фигурой. Это что-то...

8 порций

Ингредиенты

Корж на форму 22 см:

яйца (С0) 2

кокосового масла (любое растительное или сливочное) 1 ст.л.

сметаны 2 ст.л.

рисовой муки 125 г

овсяных хлопьев 40 г

какао 1 ст.л.

разрыхлителя 1 ч.л.

подсластитель по вкусу

Начинка:

творога 600 г

мягкого творога 170 г

яйца (С0) 3

цедра 1 лимона

ванилин

соли щепотка

молока 80 мл

подсластитель по вкусу (у меня 1,5 ст.л. FitParad №7)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца, масло, сметану взбиваем до однородной массы. Овсяные хлопья измельчаем в муку и перемешиваем с остальными сухими ингредиентами. Объединяем обе смеси и замешиваем тесто. Оно не будет плотным, в комок вы его не соберете. Распределяем тесто по дну формы для выпечки. Удобно это делать ложкой или руками, смоченным в воде. Овсяные хлопья и какао можно не добавлять, но тогда необходимо большее количество рисовой муки, чтобы замесить тесто.

Выпекаем корж при 180°С около 5 минут.

Для начинки объединяем все ингредиенты и доводим блендером до однородной массы. Выливаем творожную начинку на корж. Выпекаем при 180°С около 40-45 минут.

Достаем из духовки, даем немного остыть, вынимаем из формы. Украшаем сверху на свой вкус, у меня ягодное пюре. Убираем в холодильник примерно на 2 часа.