ПП mochi • моти • рисовые десерты

Я решила сделать 2 вида пирожных, поэтому все материалы разделила на 2 половины. Розовые с клубничной начинкой и голубые с начинкой из ежевики. Итак, насыпаем муку, заливаем водой и подсластителем. Перемешиваем.

Накрыть чем-нибудь миску со смесью и отправить в микроволновку на 1 минуту.

Вынуть и перемешать. Снова отправить в микроволновку на 1.15 - полторы минуты в микроволновку.

Выложить тесто на поверхность, предварительно присыпать крахмалом.

Будет у вас вот такая вот непонятная субстанция. :)

Дождаться пока тесто остынет и раскатать его (по возможности).

Теперь разделить на несколько частей. У меня из всех этих материалов получилось восемь штучек. Нужно их делать поменьше, больно крупные получаются

Как готовить начинку: смешать блендером ягоды, творог и подсластитель. Теперь нужно завернуть в каждый кусочек теста по ложке начинки. Кладём ее посередине и, приподнимая края вверх (по сути как хинкали) склеиваем их в середине. Чтобы они закрепились капаем немного воды.

Выкладываем куда либо вниз "узелком" и отправляем в холодильник.